中秋、國慶“雙節(jié)”期間，一批特殊的養(yǎng)殖大黃魚從連江定海灣走向市場——這些大黃魚不是圈養(yǎng)在近岸200米內(nèi)的網(wǎng)箱里，而是生活在距離海岸3公里外的深遠海。據(jù)介紹，這種新方式養(yǎng)殖的大黃魚，單位產(chǎn)值是傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的10倍。

能在3公里外的深遠海養(yǎng)魚，源于深遠海養(yǎng)殖平臺的出現(xiàn)。從2018年起，水產(chǎn)品總量連續(xù)40多年居全省第一、全國前二的連江縣，開始探索深遠海養(yǎng)殖新模式。目前，連江海域已成功投放11臺深遠海養(yǎng)殖平臺，包括“閩投1號”“定海灣1號”“乾動1號”等，投放數(shù)、投產(chǎn)數(shù)均位居全國第一。

為了加大深遠海養(yǎng)殖的推廣力度，連江縣正在實施“百臺萬噸”發(fā)展計劃，即多渠道籌資建造100萬立方米水體深遠海養(yǎng)殖平臺，實現(xiàn)年產(chǎn)萬噸生態(tài)優(yōu)質(zhì)魚。與該計劃配套的是連江縣全方位出臺的扶持政策：用海價格更優(yōu)惠、平臺能確權(quán)辦證、定制深遠海養(yǎng)殖貸款……

用更先進的方式養(yǎng)魚，創(chuàng)造出更大的價值。據(jù)統(tǒng)計，2022年，連江縣漁業(yè)產(chǎn)值超過300億元，居全國縣級第一位。

海水養(yǎng)魚

從200米到3公里的巨變

因海而生、向海而興，連江擁有3112平方公里海域和238公里海岸線，海洋資源得天獨厚，是中國鮑魚之鄉(xiāng)、中國海帶之鄉(xiāng)、中國魚丸之鄉(xiāng)……

靠海吃海，海水養(yǎng)殖是連江群眾的重要致富方式。驅(qū)車沿著連江海岸線行駛，便可以看到近海區(qū)域分布著成片的養(yǎng)殖網(wǎng)箱。然而，作為全國水產(chǎn)品總量第二大縣，連江近年來養(yǎng)殖空間不足等問題也日益突出。

突破傳統(tǒng)的200米養(yǎng)殖范圍，向深遠海要空間，有沒有可行性？

國慶前夕，記者來到連江縣筱埕鎮(zhèn)定海村碼頭，搭乘接駁快艇前往“閩投1號”養(yǎng)殖平臺。隨著岸線越來越遠，海水愈加清澈湛藍，眼前一座座猶如鋼鐵島嶼的深遠海養(yǎng)殖平臺漸行漸近。

“定海灣1號”“泰漁2號”“定海灣2號”……越過這些養(yǎng)殖平臺，長達十幾分鐘的航行結(jié)束后，接駁快艇靠近離岸約5公里的“閩投1號”，一座海上巨輪般的白色平臺近在眼前。登上浮于海面的平臺，感覺穩(wěn)穩(wěn)當當，絲毫不受海風、海浪的影響。從平臺三層向下望，主角閃亮登場：一尾尾大黃魚，或成群結(jié)隊，或單獨行動，在海水中自在暢游，與近岸養(yǎng)殖網(wǎng)箱的擁擠迥然不同。

“這里是大黃魚的跑馬場和深水豪宅，由三個水箱組成，配套多個深水抗風浪網(wǎng)箱?！薄伴}投1號”運營方——福建福魚薈海洋科技有限公司總經(jīng)理許航介紹說，這個平臺長92米、寬36米、高27米，采用海工平臺半潛式結(jié)構(gòu)設(shè)計，養(yǎng)殖水體達6.2萬立方米。每年從當?shù)貪O民手里收購150克大小的魚苗，投放到深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖一年多，長至500克左右后再上市。

據(jù)悉，“閩投1號”所在海域年平均風速2.2米每秒，海況多變，年均波高1.2米～1.7米，身處其間的大黃魚，經(jīng)過大風大浪的錘煉，品質(zhì)遠超近海養(yǎng)殖的同類品種。“它們是大黃魚中的特種兵，游動狀態(tài)、肉質(zhì)口感類似野生?！痹S航說，“閩投1號”預(yù)計年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大黃魚600噸，年產(chǎn)值達1億元左右。

看中這片湛藍海域的，不止“閩投1號”。

由于連江定海灣地處閩江、敖江入?？?，咸水與淡水在這里交匯，水質(zhì)標準達到國家標準二類以上，十分適合養(yǎng)殖大黃魚、石斑魚等高附加值魚類，因此成為“百臺萬噸”發(fā)展計劃的試驗田，吸引了“定海灣”“泰漁”等系列11臺深遠海養(yǎng)殖平臺接連落戶。

“與第一代的木頭漁排、第二代的塑膠漁排相比，‘閩投1號’等深遠海養(yǎng)殖平臺，可以將大黃魚養(yǎng)殖區(qū)域從200米的近岸向3公里的外海拓展，解決養(yǎng)殖空間不足、海上勞動力短缺、養(yǎng)殖裝備抗風浪能力差等問題?！边B江縣海洋與漁業(yè)局相關(guān)負責人介紹。

水好魚好

帶來養(yǎng)殖效益的躍升

大黃魚，又稱黃瓜魚，體色金黃、肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富，是我國養(yǎng)殖規(guī)模最大的海水魚。其中，福建省大黃魚產(chǎn)量占到全國80%以上，并且在全世界銷售。

深遠海養(yǎng)殖平臺的出現(xiàn)，讓福建出產(chǎn)的大黃魚更具優(yōu)勢。

中秋、國慶“雙節(jié)”前夕，來自浙江溫州的酒樓老板陳先生，專門到連江找貨源，目標就是深遠海養(yǎng)殖的大黃魚?！芭c近岸養(yǎng)殖相比，連江深遠海大黃魚肉質(zhì)更加緊實、清甜鮮嫩。而且運輸速度很快，短短幾個小時，前一天傍晚還在海里的魚，次日就被端上餐桌，很受浙江、上海等地客人的喜愛?！标愊壬f。

從小在連江縣黃岐半島周邊長大的盧統(tǒng)鋒，是福建鑫茂漁業(yè)開發(fā)有限公司董事長。在定海灣，該公司布設(shè)了兩臺深遠海養(yǎng)殖平臺——“定海灣1號”“定海灣2號”，主要養(yǎng)殖自主培育的“岱衢族”大黃魚，兩個平臺共有大黃魚20多萬條。

對于深遠海養(yǎng)殖大黃魚的優(yōu)點，盧統(tǒng)鋒如數(shù)家珍?！敖稘O排養(yǎng)殖的大黃魚，易出現(xiàn)臃腫肥胖現(xiàn)象，肉質(zhì)較松。深遠海養(yǎng)殖平臺所處海域的水質(zhì)更好、水流更急、空間更大，大黃魚就像跑進健身房，并以海中純天然的小魚小蝦為餌料，肉質(zhì)更鮮美。”盧統(tǒng)鋒說，“因為市場銷路好，中秋、國慶假期之前，都處在爆單中。”

記者在采訪中了解到，這些深遠海平臺出產(chǎn)的大黃魚，每公斤售價達200多元。除了價格優(yōu)勢，許航經(jīng)過觀察、對比后發(fā)現(xiàn)，入住深遠海養(yǎng)殖平臺豪宅后，大黃魚的生長速度較傳統(tǒng)養(yǎng)殖提高了20%，成活率提高了30%，人力成本節(jié)約了三分之二，效益大幅提升。

依托“閩投1號”養(yǎng)殖的類野生大黃魚，全國首個漁旅融合創(chuàng)新品牌——福魚薈應(yīng)運而生。“我們的目標是希望優(yōu)質(zhì)大黃魚走進千家萬戶。”許航介紹，除了銷售給各大經(jīng)銷商，“閩投1號”還計劃與電商平臺洽談合作，屆時可以直供到市民餐桌。

記者從連江縣了解到，中秋、國慶“雙節(jié)”期間，連江縣深遠海養(yǎng)殖平臺上的大黃魚迎來豐收季：總數(shù)量達100多萬條，總產(chǎn)量1000多噸。綜合測算下來，深遠海養(yǎng)殖平臺大黃魚，單位產(chǎn)值是傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的10倍。

享受深水豪宅待遇的，不止大黃魚。在連江深遠海養(yǎng)殖平臺中暢游的魚類，還包括石斑魚等。作為福建省特色名優(yōu)漁業(yè)品種，石斑魚營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美、經(jīng)濟價值高，也是連江漁民的重要養(yǎng)殖品種。石斑魚等更多魚類進入深遠海養(yǎng)殖平臺后，預(yù)計將帶來養(yǎng)殖效益、漁業(yè)產(chǎn)值的進一步躍升。

智慧養(yǎng)殖

打造海洋科技試驗場

海水養(yǎng)殖成本高、投入大，而且人工成本持續(xù)水漲船高。連江縣安凱鄉(xiāng)同心村一位鮑魚養(yǎng)殖戶告訴記者，他的近海養(yǎng)殖漁排，每年需要聘請9名養(yǎng)殖工人在海上作業(yè)，為了穩(wěn)定用工，每人月薪8000～9000元，包住宿。僅此一項成本支出，每年將近百萬元。

近海養(yǎng)殖尚且面臨用工難，在距離海岸3公里外的深遠海養(yǎng)殖，又如何解決缺工難題？

“傳統(tǒng)漁業(yè)養(yǎng)殖，全憑經(jīng)驗和體力。我們靠智慧助力、數(shù)字賦能，不靠人工?！痹S航介紹，“閩投1號”平臺設(shè)有50平方米智慧漁業(yè)中心，集合聲吶、光學(xué)、視頻等多種探測技術(shù)，僅兩三人就能養(yǎng)殖數(shù)以萬計的深海魚。

原來，該平臺在設(shè)計建造時，就配置了視頻監(jiān)控、魚種監(jiān)測、水質(zhì)監(jiān)測、海流氣象監(jiān)測、人員落水識別監(jiān)測、5G通信基站、水下機器人等設(shè)施，以及波浪能、光伏發(fā)電系統(tǒng)，可多維傳輸數(shù)據(jù)，通過自主研發(fā)算法，可根據(jù)水溫、水質(zhì)和魚群情況智能化投放餌料，實現(xiàn)智慧養(yǎng)殖。

在智慧漁業(yè)中心，摁下一個系統(tǒng)按鈕，深海養(yǎng)殖網(wǎng)箱即可自動清潔，這讓養(yǎng)魚幾十年的老顏大為感慨?！皞鹘y(tǒng)的塑膠大網(wǎng)箱容易附著牡蠣等生物，導(dǎo)致漁網(wǎng)破損，為了防止跑魚，每隔一段時間就要換網(wǎng)?！崩项佌f，“現(xiàn)在動動手指，就能清潔網(wǎng)箱，變化實在太大了?！?/p>

同屬深遠海養(yǎng)殖平臺，“定海灣1號”雖然與“閩投1號”的制造商不同，但智能指數(shù)一樣高。

據(jù)介紹，“定海灣1號”由福建鑫茂漁業(yè)開發(fā)有限公司委托福建鑫豐造船廠建造，是由本土船企自主研發(fā)的深遠海生態(tài)智能平臺。平臺安裝的監(jiān)控系統(tǒng)，可將實時養(yǎng)殖影像通過網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)绞謾C終端上，管理人員通過手機APP，就能實時監(jiān)測魚類的活動情況。

“現(xiàn)在是掌上養(yǎng)魚。”盧統(tǒng)鋒說，“平臺可自動翻轉(zhuǎn)網(wǎng)箱，不僅便于清理，還可以自動監(jiān)測海水pH值、鹽度和含氧度，只需一部手機就能輕松養(yǎng)殖?！?/p>

隨著一臺臺深遠海養(yǎng)殖平臺的投放，連江縣已經(jīng)成為全國規(guī)模最大的海上智慧牧場，并且吸引了海洋科技企業(yè)、相關(guān)高校、科研院所等開展產(chǎn)學(xué)研一體化合作，進行深海養(yǎng)殖技術(shù)攻關(guān)，定海灣也成為海洋科技的試驗場。

日前，經(jīng)多方考量，深遠海人工智能作業(yè)裝備領(lǐng)域國內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)——青島森科特智能儀器有限公司決定入駐福州海洋經(jīng)濟科創(chuàng)高地?！案Ｖ萦谢A(chǔ)、有政策，且在發(fā)力‘智慧海洋’，我們擁有技術(shù)和智能裝備，大家方向一致、一拍即合?！痹摴鞠嚓P(guān)負責人表示，“這將是我們在外省開設(shè)的第一家分公司，我們對發(fā)展前景充滿信心?！?/p>

政策支持

全力破解平臺推廣難題

截至目前，連江海域已下水投放11臺深遠海養(yǎng)殖平臺，累計養(yǎng)殖水體17.75萬立方米，預(yù)計年產(chǎn)量可達1800噸左右。這些數(shù)據(jù)與“百臺萬噸”發(fā)展計劃設(shè)立的目標相比，還有不小的差距。在深遠海養(yǎng)殖平臺推廣中，也面臨一些難題，較為突出的是投入成本問題，一座平臺的成本就達千萬元以上。

近年來，連江縣迎難而上，在獎補政策、項目用海、平臺確權(quán)等諸多方面大膽創(chuàng)新，為全省乃至全國深遠海養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了“連江模式”，入選國家生態(tài)文明試驗區(qū)建設(shè)典型經(jīng)驗。

去年8月，連江縣向“泰漁1號”發(fā)放了全國縣級首本深遠海養(yǎng)殖平臺所有權(quán)證書，成為全國首個探索開展深遠海漁業(yè)養(yǎng)殖設(shè)施試點登記服務(wù)工作的縣。這意味著，深遠海養(yǎng)殖平臺在連江擁有屬于自己的身份證、房產(chǎn)證。

負責“泰漁1號”運營的福建省泰源海洋開發(fā)有限公司總經(jīng)理劉文質(zhì)說，有了這本證，不僅可以抵押融資、上漁業(yè)保險，更能提高品牌影響力。截至目前，連江縣已向相關(guān)企業(yè)頒發(fā)了8本所有權(quán)證書。

創(chuàng)新探索，接連不斷——去年底，連江農(nóng)商銀行成功為“定海灣1號”運營企業(yè)福建鑫茂漁業(yè)開發(fā)有限公司發(fā)放深遠海養(yǎng)殖貸款1000萬元。這是連江首筆深遠海養(yǎng)殖貸款，主要將用于購買魚苗與平臺設(shè)備維護，不僅為企業(yè)緩解了資金壓力，也開啟了金融活水給力“百臺萬噸”發(fā)展計劃的新篇章。

在政策方面，隨著《連江縣深遠海養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃（2021—2035年）》《關(guān)于支持和促進深遠海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施（試行）》等陸續(xù)出臺，一系列全省率先舉措先后在連江落地：深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖的海域使用金，比普通網(wǎng)箱養(yǎng)殖更加優(yōu)惠；深遠海養(yǎng)殖平臺建造及租賃享有獎補政策，吸引更多社會資本參與；把海域使用權(quán)直接出讓給企業(yè)，比以往的企業(yè)租賃方式降低用海成本……

此外，為了保障深遠海養(yǎng)殖大黃魚等魚類的穩(wěn)定銷路，連江縣積極對接上海光明集團等專業(yè)銷售供應(yīng)鏈企業(yè)，以及省內(nèi)外大型餐飲酒店，解決深遠海養(yǎng)殖產(chǎn)品終端銷售問題。同時，對接保險企業(yè)，探索深遠海養(yǎng)殖大黃魚價格指數(shù)保險，避免產(chǎn)品價格出現(xiàn)大幅波動等。

“聚焦‘百臺萬噸’發(fā)展計劃，我們將大力發(fā)展深遠海養(yǎng)殖模式，打造從原產(chǎn)地養(yǎng)殖到銷售到餐桌的一站式供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，并拓展到涵蓋種業(yè)、養(yǎng)殖、裝備、精深加工、銷售、文旅等多領(lǐng)域的現(xiàn)代化海洋產(chǎn)業(yè)全鏈條，推動海洋經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，全力打響‘海上福州’國際品牌，積極助力海洋強省建設(shè)?！边B江縣委書記陳勁松說。（卞軍凱  林文婧 葉建隆）