2020年起，江門種糧大戶梁偉明與湖北潛江小龍蝦養(yǎng)殖大戶曹斌合作，在江門新會區(qū)司前鎮(zhèn)金籮絲苗米品牌示范基地內(nèi)嘗試稻蝦輪作生產(chǎn)。記者了解到，今年3月起，基地內(nèi)的小龍蝦陸續(xù)迎來豐收，預計每畝可以收成100公斤。梁偉明表示，明年他們將稻蝦輪作面積擴至133公頃，并成立合作社向周邊農(nóng)戶推廣。

稻田“空當期”也能賺錢

梁偉明是土生土長的江門人，從事大米產(chǎn)業(yè)近20年，創(chuàng)辦金籮米業(yè)有限公司，建有基地150公頃，帶動農(nóng)戶標準化種植666.7公頃，打造“金籮絲苗米”等品牌，事業(yè)搞得有聲有色。但這幾年，梁偉明對于種糧的前景越發(fā)擔憂：“種田的成本不斷增加，加上極端天氣多發(fā)，種田越來越不賺錢，年輕人都去城里打工了，老年人體力一年不如一年，以后誰來種好田，誰來管飽飯？”

為求突破，他希望利用稻田創(chuàng)造更多收益：“每次晚造至早造之間，都存在約3個月空當期，田地閑置，沒有半點收成。利用這段時間，種點什么或者養(yǎng)點什么，未嘗不是一個突破口?！苯?jīng)過調(diào)研，他找到湖北潛江養(yǎng)殖大戶曹斌，將目光瞄準小龍蝦。蝦為稻“除草、增肥”，稻為蝦“供餌、避害”，種養(yǎng)結合兩相宜。恰好曹斌等人也有在廣東開拓養(yǎng)殖基地的想法，雙方一拍即合。

每畝收成約100公斤小龍蝦

從2020年開始，曹斌作為技術專家坐鎮(zhèn)江門：“我們提前對江門的氣候條件、水文情況、土壤環(huán)境等進行全方位考察和摸底，發(fā)現(xiàn)這里水網(wǎng)發(fā)達、水質清澈、天氣溫暖，小龍蝦冬眠時間縮短，越冬所消耗的脂肪較少，保證了肉質的肥美?！苯?jīng)過不斷探索，去年晚造結束后，他們在超過60公頃稻田里投放蝦苗，開始稻蝦輪作大范圍實踐。今年3月起，小龍蝦陸續(xù)迎來“豐收”，且個頭肥碩飽滿。曹斌欣喜地表示：“經(jīng)過我們前幾次的探索，在江門養(yǎng)殖小龍蝦已經(jīng)越來越穩(wěn)定。這次收網(wǎng)，預計每畝可以收成約100公斤小龍蝦，大多是可以供酒樓、餐廳的高端貨，最高的1公斤可以賣到近200元?！?/p>

稻蝦輪作模式明年推廣應用

對于蝦稻輪作的前景，曹斌滿懷信心：“江門產(chǎn)的小龍蝦可以大規(guī)模在3月上市，而潛江小龍蝦往往要到6月才能上市，可以錯峰搶先供應全國小龍蝦‘第一口’，與其他地區(qū)的小龍蝦錯峰競爭。”

而梁偉明從中也看到了“錢”景：“發(fā)展稻蝦輪作，能夠增加水稻田的肥力，減少化肥、除草劑等農(nóng)資使用，生產(chǎn)出有機健康的高端絲苗米品牌——蝦稻米，整體市場賣價也能比平常高出兩三倍。此外，加上小龍蝦提供的額外收入，單畝效益提高了差不多3000元?！?/p>

據(jù)悉，明年梁偉明與曹斌將繼續(xù)擴大稻蝦輪作面積達到133公頃，推動該模式進一步集約化、規(guī)?；l(fā)展，并成立稻蝦輪作專業(yè)合作社，面向周圍農(nóng)戶推廣應用。司前鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長曹文峰也表示，下一步，司前鎮(zhèn)將通過“企業(yè)+農(nóng)戶+合作社”模式，完善技術指導、育苗、分揀、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈，進一步做強司前鎮(zhèn)稻蝦產(chǎn)業(yè)。（陳卓棟?江宣?畢松杰?譚耀廣）