據(jù)介紹，10月上中旬，受旺季消費(fèi)增加、生豬壓欄惜售、二次育肥與屠宰企業(yè)爭(zhēng)搶豬源等因素影響，豬肉供應(yīng)階段性偏緊，價(jià)格出現(xiàn)了短暫的階段性上漲。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部密集發(fā)布預(yù)警信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶出欄育肥生豬，規(guī)避價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌表示，去年9月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定印發(fā)了《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案》，確定了能繁母豬存欄保持在4100萬頭左右的調(diào)控目標(biāo)，今年9月末全國能繁母豬存欄量4362萬頭，高于之前的產(chǎn)能調(diào)控方案，對(duì)保障豬肉供應(yīng)提供了基礎(chǔ)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國500家集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，11月第2周，全國豬肉平均價(jià)格為每公斤41.2元，環(huán)比下降1.1%，同比上漲51%，漲幅較10月初收窄33個(gè)百分點(diǎn)。