近日，貴州省畢節(jié)市考察團跨越三千多公里，到內(nèi)蒙古科爾沁左翼后旗考察肉牛產(chǎn)業(yè)。依托資源強牛業(yè)、發(fā)揮優(yōu)勢延鏈條，科左后旗肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“秘笈”引起了考察團的濃厚興趣。

科左后旗地處科爾沁草原腹地，既是世界玉米三大黃金帶之一，也是世界肉牛黃金養(yǎng)殖帶。全旗農(nóng)作物播種面積470萬畝，草原面積1167萬畝，有利的自然優(yōu)勢和氣候條件造就了該旗“全國產(chǎn)糧大縣”“中國黃牛之鄉(xiāng)”等美譽，具有發(fā)展肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈的區(qū)域優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎。

近年來，科左后旗通過建基地、育良種、樹品牌、帶農(nóng)戶、補短板，全力推進肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈集群化發(fā)展，形成了政策促動、項目拉動、示范帶動、品牌驅(qū)動整體發(fā)力，擴群增量、提質(zhì)增效同步推進，農(nóng)牧循環(huán)、綠色發(fā)展協(xié)同共創(chuàng)，龍頭企業(yè)、全產(chǎn)業(yè)鏈相互支撐的肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面。2022牧業(yè)年度，科左后旗肉牛存欄達到104.3萬頭，肉牛存欄占自治區(qū)的12.98%，居自治區(qū)26個農(nóng)牧業(yè)類旗縣之首，也是全國唯一一個存欄超百萬頭牛的旗縣。全旗19個蘇木鎮(zhèn)場中有10個養(yǎng)殖規(guī)模超5萬頭，262個行政村中有45個養(yǎng)殖規(guī)模超5000頭，現(xiàn)有家庭農(nóng)牧場940個、養(yǎng)牛合作社1969個。

抓好品種改良，穩(wěn)固肉牛產(chǎn)業(yè)根基?？谱蠛笃禳S牛改良工作已經(jīng)有近70年的歷史，繁育優(yōu)良品種，已成為肉牛產(chǎn)業(yè)量質(zhì)齊升的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。科左后旗幾代農(nóng)牧人凝心聚力，根據(jù)科爾沁草原的自然條件，錨定西門塔爾牛改良方向，采用育成雜交方法成功培育出了比較理想的乳肉兼用型西門塔爾牛品種，良種率達到98％，開啟了“科爾沁黃?！钡臅r代。1990年“科左后旗黃?！北粌?nèi)蒙古自治區(qū)命名為“科爾沁?！比槿饧嬗闷贩N；2002年被國家科委和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合命名為“中國西門塔爾?！菰愋腿骸比槿饧嬗闷贩N；2017年科左后旗被列入全國首批養(yǎng)殖大縣名錄；2018年通過生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品認證。

科左后旗大力推廣標準化模式化養(yǎng)殖，建設一批標準高、規(guī)模大、配套設施齊全的現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地，重點打造了肉牛養(yǎng)殖標準化示范場25個，鼓勵嘎查村整村推進規(guī)模育肥，發(fā)展專業(yè)化育肥，現(xiàn)有專業(yè)育肥大型養(yǎng)殖基地3個，打造育肥牛專業(yè)村4個。全旗以“良種”促“良繁”，堅持“小規(guī)模、大群體”的自繁自育養(yǎng)殖模式，全力推動肉牛產(chǎn)業(yè)由規(guī)模數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，奮力向建設“百億級”肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈目標邁進。

為推動肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展行穩(wěn)致遠，科左后旗打出了一套涉及多領(lǐng)域、各環(huán)節(jié)的服務保障“組合拳”。積極推廣高產(chǎn)青貯玉米、紫花苜蓿、羊草等優(yōu)質(zhì)飼草料種植面積，建設優(yōu)質(zhì)節(jié)水高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)飼草料生產(chǎn)基地，種植青貯185萬畝、紫花苜蓿5200畝，紫花苜蓿保存面積6.4萬畝，大力開展檸條、錦雞兒等本土優(yōu)質(zhì)牧草飼用轉(zhuǎn)化研究，豐富飼草品種，真正建起“牛糧倉”、端穩(wěn)“牛飯碗”，為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供穩(wěn)定堅實的保障。

施良策、開良方，為支持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，研究制定了《科左后旗推動肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動計劃（2022-2025年）》《科左后旗推動肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展扶持政策》。同時，建立健全防疫體系和旗鎮(zhèn)村三級服務網(wǎng)絡，實現(xiàn)配種員、防疫員、基層獸醫(yī)三員合一。全旗現(xiàn)有牛冷配中心點15處、村級冷配點1200處、配種技術(shù)員1640人；備案鄉(xiāng)村獸醫(yī)555人、村級防疫員395人、村級協(xié)檢員395人，重大動物疫病防疫密度實現(xiàn)100%。

科左后旗多措并舉推動產(chǎn)業(yè)鏈條向多領(lǐng)域延伸。全旗現(xiàn)有屠宰企業(yè)1家，深加工企業(yè)3家，在建深加工項目2家，奶制品作坊257家，登記注冊的地方特色乳制品手工坊43家，年加工鮮奶1萬噸，奶制品產(chǎn)業(yè)年純收入達3000余萬元，基本形成了冷鮮肉生產(chǎn)、熟食品加工、副產(chǎn)品精加工的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。2022年肉牛屠宰加工2.5萬頭，每頭牛產(chǎn)值2.22萬。

伊胡塔牛市是通遼市四大牛市之一，每月交易日，來自全國各地的客商和養(yǎng)牛戶都匯聚于此挑選肉牛。黃牛年交易量達30萬頭，年交易額達40億元。依托伊胡塔牛市發(fā)展黃牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)紀人465人，帶動周邊近萬戶農(nóng)牧民參與牛交易市場中。

科左后旗建立金融“產(chǎn)品庫”和“需求庫”，全旗8家銀行業(yè)金融機構(gòu)，7家擁有肉牛產(chǎn)業(yè)金融產(chǎn)品。截至2023年7月末，已累計投放涉農(nóng)貸款55億元，用于支持肉牛產(chǎn)業(yè)37.4億元。此外，持續(xù)加大招商引資力度，緊盯肉牛屠宰及精深加工企業(yè)，積極培育引進牛副產(chǎn)品綜合開發(fā)利用項目，促進集群集聚發(fā)展，深挖產(chǎn)業(yè)增值效益，邁出金融助力肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵一步。

乘風起勢邁新步，奮楫逐浪開新局?？谱蠛笃煳瘯浗獯嘿R表示，要在抓實肉牛繁育，拓展育肥和屠宰加工鏈條上下功夫，努力提升肉牛品種質(zhì)量、發(fā)展標準養(yǎng)殖、強化優(yōu)質(zhì)飼草保障、健全社會服務體系，把肉牛產(chǎn)業(yè)真正打造成富民強旗的主導產(chǎn)業(yè)。（趙文嘉 李娜)