日前，西藏自治區(qū)市場監(jiān)督管理局舉辦2023年助力全區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升專題培訓(xùn)班，西藏20家獲證肉制品生產(chǎn)企業(yè)、2家擬申證肉制品生產(chǎn)企業(yè)的法人(負(fù)責(zé)人)、質(zhì)量負(fù)責(zé)人、檢驗員共51人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)班針對近年來西藏肉制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測和投訴舉報的一些共性問題，邀請專家講解了肉制品加工質(zhì)量安全控制與食品安全標(biāo)準(zhǔn)對肉制品質(zhì)量控制的影響等授課內(nèi)容。針對大部分企業(yè)委托第三方開展產(chǎn)品出廠檢驗，企業(yè)檢驗成本負(fù)擔(dān)重這一實際，培訓(xùn)班邀請專家對部分出廠檢驗的常規(guī)項目進行了實操培訓(xùn)，力爭讓企業(yè)自行開展這部分項目的檢驗，降低企業(yè)生產(chǎn)成本。

下一步，西藏自治區(qū)市場監(jiān)督管理局將組織專家和各市地生產(chǎn)監(jiān)管人員通過現(xiàn)場指導(dǎo)檢查，幫助企業(yè)查找梳理生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制等方面的問題，為企業(yè)提供整改意見和建議，保證企業(yè)生產(chǎn)持續(xù)合規(guī)，產(chǎn)品質(zhì)量可控，助力企業(yè)發(fā)展。（李林）