中國食品安全網(wǎng)訊 “這個適合日?？靥菃幔俊薄暗虶I有認(rèn)證嗎”今年進(jìn)博會的金龍魚展臺上，諸如此類的提問不絕于耳。當(dāng)體重管理、控糖成為全民新需求，金龍魚攜一系列大健康新品成為焦點(diǎn)，展臺負(fù)責(zé)人熱情介紹、試吃區(qū)排起長龍。

11月5日至10日，第八屆中國國際進(jìn)口博覽會（以下簡稱“進(jìn)博會”）在上海召開，益海嘉里金龍魚及母公司豐益國際作為進(jìn)博會的“全勤生”如約而至。今年其展臺以“科技賦能全產(chǎn)業(yè)鏈，開創(chuàng)大健康產(chǎn)業(yè)新紀(jì)元”為主題，吸引觀眾和潛在合作商駐足品嘗交流。

持續(xù)加碼大健康

今年進(jìn)博會，益海嘉里金龍魚首次以大健康主題作為主展臺，將植物甾醇豆乳、低GI米粉、即食小麥胚芽等產(chǎn)品帶到現(xiàn)場，積極響應(yīng)國家“健康中國2030”規(guī)劃和“體重管理年”行動。

與傳統(tǒng)米面糧油相比，這些產(chǎn)品健康在哪里？

展臺工作人員介紹，植物甾醇蛋白乳是為血脂異常、或有潛在風(fēng)險但又追求健康的人群量身打造；甘油二酯油有助于降低人體對油脂成分的吸收，適合超重肥胖及高脂血癥人群，也是響應(yīng)國家“體重管理年”號召；低GI優(yōu)質(zhì)碳水能滿足特定健康人群的控糖需求；小麥胚芽則保留了高膳食纖維、維生素和蛋白質(zhì)。

“這些產(chǎn)品非常適合我們的需求，金龍魚又是老百姓認(rèn)可的品牌”，一位從南通特地驅(qū)車來上海進(jìn)博會的觀眾這樣表示，他們希望找到合適的合作伙伴為中老年群體定制食譜，在展臺現(xiàn)場與相關(guān)負(fù)責(zé)人交換了聯(lián)系方式。

更多合作還在達(dá)成。

據(jù)了解，截至11月8日，豐益國際今年進(jìn)博會期間已與齊魯制藥、中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司、天貓超市等企業(yè)達(dá)成合作，累計(jì)簽約金額超過11億美元。

中國現(xiàn)有4億超重肥胖人群、3億多心血管病人、1億多糖尿病人，膳食干預(yù)成為破解“重治療、輕預(yù)防”難題的密碼，藥食同源、東方食養(yǎng)概念逐漸深入人心。

為積極響應(yīng)國家健康戰(zhàn)略和滿足消費(fèi)者飲食需求，今年4月，益海嘉里金龍魚推出大健康品牌“金龍魚豐益堂”，希望通過科技賦新重組，打造強(qiáng)功能性食品，滿足特定人群的飲食需求。

一個龐大的消費(fèi)需求也正在誕生。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2025年中國大健康產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模可達(dá)13.4萬億元，2030年將進(jìn)一步增長至29.1萬億元。

牢筑食品安全基石

民以食為天，當(dāng)前居民飲食需求已經(jīng)從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”轉(zhuǎn)變。創(chuàng)新產(chǎn)品背后，食品安全是基石、是不可逾越的底線。

“更安全、更營養(yǎng)、更健康”，是今年益海嘉里金龍魚展臺的關(guān)鍵詞，也是其深耕糧油行業(yè)多年一直堅(jiān)守的理念。作為行業(yè)龍頭企業(yè)，益海嘉里金龍魚以打造“世界安全餐桌食品”為己任，用更嚴(yán)苛的質(zhì)量安全管理體系，確保質(zhì)量和食品安全。

今年進(jìn)博會展臺上，金龍魚小包裝食用植物油均標(biāo)識了“3-MCPD&GE符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)”。據(jù)了解，這是食品中污染物相關(guān)的兩個標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到歐盟設(shè)定的嚴(yán)格限量要求，需要在原料采購、生產(chǎn)加工、質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)進(jìn)行更嚴(yán)格的把控處理。

在安全的基礎(chǔ)上，益海嘉里金龍魚積極踐行食品營養(yǎng)升級的理念，將健康產(chǎn)品布局到日常生活的一日三餐。

例如，推出零反式脂肪酸高營養(yǎng)保留的單品油及調(diào)和油等系列產(chǎn)品；通過積極創(chuàng)新和改良食品加工技術(shù)，通過保留食品中天然有益的活性物質(zhì)，提升產(chǎn)品的營養(yǎng)價值的同時，盡量減少或不使用人工添加劑，如防腐劑、抗氧化劑、甜味劑等。

“黑科技”支撐高質(zhì)量發(fā)展

進(jìn)博會不僅是全球好物展示的窗口，更是匯聚前沿科技、推動產(chǎn)業(yè)變革的創(chuàng)新舞臺?？萍既绾钨x能農(nóng)業(yè)？“東方食養(yǎng)、科學(xué)膳食”并非單純的品牌口號，而是金龍魚全產(chǎn)業(yè)鏈布局的系統(tǒng)工程。

據(jù)了解，益海嘉里金龍魚已成立AI科技應(yīng)用小組，深化數(shù)據(jù)分析與人工智能應(yīng)用，挖掘在采購、生產(chǎn)、倉儲、物流、銷售等核心業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的潛力，提升運(yùn)營效率與市場競爭力。

進(jìn)博會展臺上，金龍魚還向觀眾展示了一粒米的全價值開發(fā)過程。

通過水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，稻谷不光能變成碗里的好米，連被隨手丟掉的稻殼、米糠，都能被“榨干”獲得全部價值。其中，米糠能精煉榨取稻米油，這一技術(shù)突破就能為中國油料進(jìn)口減輕不少壓力。

經(jīng)測算，全國年產(chǎn)2億噸水稻所含的米糠全部用來榨油，可生產(chǎn)約230萬噸稻米油，約為全國小包裝油供應(yīng)量的5%，相當(dāng)于為國家節(jié)省1.1億畝大豆耕地，能對中國油脂的自給提供有力的支持。

從糧油巨頭到大健康產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)者，金龍魚在進(jìn)博會的每一次亮相，都是其戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的生動注腳。

依托全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢、持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新和全球化資源整合能力，益海嘉里金龍魚的大健康業(yè)務(wù)有望隨著進(jìn)博會“溢出效應(yīng)”的持續(xù)釋放而落地開花，成為公司業(yè)績增長的新引擎，也將為中國食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。