人口老齡化浪潮下，養(yǎng)老服務需求急劇上升，銀發(fā)經(jīng)濟迅速崛起。為深入探討銀發(fā)經(jīng)濟在數(shù)字化浪潮下的創(chuàng)新模式，為銀發(fā)一族提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的營養(yǎng)健康產(chǎn)品，2024年12月30日，由中國食品工業(yè)協(xié)會經(jīng)銷商委員會、《中國食品工業(yè)》名優(yōu)食品推廣中心主辦，浙江億蜂云科技有限公司承辦的首屆銀發(fā)經(jīng)濟創(chuàng)新與食品安全營養(yǎng)研討會在上海舉行。

國家市場監(jiān)督管理總局認可與檢驗檢測監(jiān)督管理司原一級巡視員劉先德，中國食品工業(yè)協(xié)會經(jīng)銷商工作委員會執(zhí)行會長李葆華，《中國食品工業(yè)》名優(yōu)食品推廣中心主任王濤，中國農(nóng)業(yè)大學特殊食品研究中心副主任何濤，中科院上海營養(yǎng)與健康研究所合成生物學重點實驗室課題組組長李平作博士，浙江億蜂云科技有限公司董事長王蓉等專家學者、企業(yè)家300多人參會，就健康食品推廣以及銀發(fā)經(jīng)濟的新趨勢、新機遇、新增長等話題進行探討。

2024年1月，國務院辦公廳發(fā)布《關(guān)于發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟增進老年人福祉的意見》，為食品企業(yè)提供了重要指引，鼓勵其加強研發(fā)，推出更符合老年人口味和營養(yǎng)需求的食品。劉先德表示，我國銀發(fā)經(jīng)濟發(fā)展速度快，相對于歐美日韓等發(fā)達國家，我國的銀發(fā)經(jīng)濟還處于起步階段，屬于朝陽產(chǎn)業(yè)。隨著“健康中國”戰(zhàn)略的深入推進，大眾的健康意識顯著提升，愈發(fā)重視追求健康的生活方式和飲食習慣。李葆華表示，健康和長壽是密切相關(guān)的，均衡營養(yǎng)是健康的重要保障。不同人群配餐原則存在差異，解決健康問題需要科學營養(yǎng)方案，以確保營養(yǎng)均衡，滿足身體需求，克服“大飽口福”的食欲欲望和心理刺激。對于銀發(fā)一族，應少食多餐、能量充足、補充蛋白、口感適宜，兼顧適口性和營養(yǎng)攝入。

電商平臺的發(fā)展使得營養(yǎng)健康食品突破線下銷售的限制。王蓉表示，億蜂云致力于通過數(shù)字化工具賦能消費市場，以名優(yōu)健康食品產(chǎn)業(yè)為核心，促進健康食品產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。下一步，公司將堅持以數(shù)字科技助力更多銀發(fā)人群改善家庭生活、提升生活品質(zhì)，幫助更多品牌供應商解決商品流通問題，為社會貢獻企業(yè)的擔當與力量。

研討會上，中國農(nóng)業(yè)大學特殊食品研究中心副主任何濤、中科院上海營養(yǎng)與研究所合成生物學重點實驗室課題組組長李平作還分別就《營養(yǎng)健康食品行業(yè)發(fā)展概況》《銀發(fā)經(jīng)濟與健康食品》作了報告。

研討會上，《中國食品工業(yè)》名優(yōu)食品推廣中心與浙江億蜂云科技有限公司舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式，就推動健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為銀發(fā)經(jīng)濟注入活力達成共識。