中國(guó)食品安全報(bào)訊（史力 許昊杰）習(xí)近平總書(shū)記在去年年底召開(kāi)的中央農(nóng)村工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實(shí)產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好“土特產(chǎn)”文章。近年來(lái)，安徽省聚焦特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，扎根“土”，體現(xiàn)“特”，形成“產(chǎn)”，農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐明顯加快。

立足鄉(xiāng)土優(yōu)勢(shì) 擦亮金字招牌

三月春風(fēng)來(lái)，梨花滿園香。在宿州市碭山縣，蒼勁挺拔的老梨樹(shù)處處可見(jiàn)，一簇簇雪白的梨花競(jìng)相開(kāi)放。

“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經(jīng)”，不同的地理、氣候、土壤造就了不同的農(nóng)業(yè)資源稟賦。“碭山縣是中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)，優(yōu)越的氣候條件和黃河故道特有的沙質(zhì)土壤，為碭山酥梨提供最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境?！卑不帐∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所副所長(zhǎng)高正輝表示。

立足碭山鄉(xiāng)土資源，酥梨產(chǎn)業(yè)已成為碭山農(nóng)業(yè)發(fā)展的“金招牌”。目前，碭山縣現(xiàn)有梨種植面積40萬(wàn)畝左右，去年該縣梨產(chǎn)量90多萬(wàn)噸，總產(chǎn)值近30億元。

在銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)佘家貢姜農(nóng)業(yè)基地，剛剛參加完上海農(nóng)交會(huì)的佘家貢姜廠總經(jīng)理金如林正帶領(lǐng)員工緊鑼密鼓地種白姜，澆水、噴藥、施肥，一派忙碌景象。

金如林表示，作為“銅陵白姜制作技藝”省級(jí)非遺傳承人，他見(jiàn)證了這一“舌尖非遺”變?yōu)椤案幻癞a(chǎn)業(yè)”的跨越，銅陵白姜的種植規(guī)模更大、質(zhì)量更高、品牌更響亮，訂購(gòu)的客戶越來(lái)越多。

近年來(lái)，銅陵持續(xù)打造銅陵白姜品牌，初步形成了從種植、生產(chǎn)、加工到銷(xiāo)售及生態(tài)旅游一體化的產(chǎn)業(yè)格局。銅陵市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師姚繼貴表示，目前，該市已建成銅陵白姜標(biāo)準(zhǔn)化基地1062畝、銅陵白姜大棚基地100余畝、良種提純復(fù)壯繁育基地67畝。

打造特色農(nóng)業(yè)，重在突出地域特點(diǎn)。近年來(lái)，安徽省因地制宜開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)土資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展蔬菜、食用菌、水果、茶葉、中藥材、蠶桑等特色農(nóng)業(yè)，聚焦落實(shí)“兩強(qiáng)一增”行動(dòng)，統(tǒng)籌推進(jìn)蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供、食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展、十大千億級(jí)綠色食品產(chǎn)業(yè)打造、“5+8”數(shù)字鄉(xiāng)村暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)試點(diǎn)建設(shè)等各項(xiàng)工作，提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐明顯加快，推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

強(qiáng)化科技賦能 提升特色品質(zhì)

在碭山縣“第一梨園”，園內(nèi)布滿了攝像頭、傳感器以及各類(lèi)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，“科技感”滿滿。

“這個(gè)梨園可以實(shí)現(xiàn)對(duì)果樹(shù)個(gè)體和果園群體的全面立體動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，包括蟲(chóng)情、墑情、災(zāi)情和果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)的自動(dòng)監(jiān)測(cè)和應(yīng)急預(yù)警?！贝X山縣酥梨研究院副院長(zhǎng)王學(xué)良表示，梨園數(shù)據(jù)與碭山梨產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)相通，通過(guò)該平臺(tái)提供的單元自動(dòng)化控制、多元智能化協(xié)同等服務(wù)，實(shí)現(xiàn)梨園智能化生產(chǎn)耕作、數(shù)字化管理運(yùn)營(yíng)。

近日，國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“一縣一業(yè)”示范樣板縣建設(shè)推進(jìn)會(huì)也在碭山召開(kāi)，來(lái)自國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、安徽省果樹(shù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系及碭山縣果蔬產(chǎn)業(yè)省級(jí)科技特派團(tuán)的多位專(zhuān)家學(xué)者齊聚一堂，共商碭山酥梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展良策。此外，專(zhuān)家們還前往碭山縣“第一梨園”、碭山酥梨試驗(yàn)站等地現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，為春季梨樹(shù)管理提供技術(shù)服務(wù)。會(huì)上眾多專(zhuān)家均強(qiáng)調(diào)要利用科技力量賦能碭山酥梨產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)相關(guān)科技研發(fā)。

特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)科技支撐?！敖陙?lái)，安徽省積極開(kāi)展特色農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)培訓(xùn)和相關(guān)農(nóng)技提升行動(dòng)，加強(qiáng)安徽省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)，積極與國(guó)家梨等產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系對(duì)接，推動(dòng)科技支撐特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科技教育處一級(jí)調(diào)研員婁安軍表示，今年，安徽省將加快研發(fā)引進(jìn)新品種、新技術(shù)、新裝備等，促進(jìn)良種良法配套、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調(diào)。

延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條 提升融合效益

梨膏棒棒糖、梨膏潤(rùn)喉糖、梨膏飲料、小吊梨湯……在位于碭山縣的安徽龍潤(rùn)堂生物科技有限公司展館內(nèi)，各式各樣的酥梨產(chǎn)品琳瑯滿目。

安徽龍潤(rùn)堂生物科技有限公司總經(jīng)理陳科猛介紹，該公司在碭山縣酥梨產(chǎn)區(qū)擁有3000畝種植基地，牽頭組建“碭山電商大廈”創(chuàng)業(yè)園區(qū)，為碭山電商發(fā)展提供營(yíng)銷(xiāo)策劃、創(chuàng)業(yè)孵化、信貸融資、鮮果包裝、冷鏈物流貯存等服務(wù)，構(gòu)筑了集“產(chǎn)、學(xué)、研、銷(xiāo)”于一體的電商產(chǎn)業(yè)園。

搭乘互聯(lián)網(wǎng)的春風(fēng)，酥梨產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)，拓展銷(xiāo)售渠道。近年來(lái)，電商產(chǎn)業(yè)在碭山縣發(fā)展迅猛，催生出100余個(gè)農(nóng)產(chǎn)品電商品牌。碭山酥梨產(chǎn)業(yè)全年電商銷(xiāo)售占比達(dá)30%，年銷(xiāo)售額超30億元。

推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)，要向廣度深度進(jìn)軍，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。今年，安徽省將以特色農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)和龍頭企業(yè)為依托，打造特色產(chǎn)業(yè)集群和優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)區(qū)，推動(dòng)形成多樣化品種結(jié)構(gòu)、專(zhuān)業(yè)化產(chǎn)業(yè)分工、錯(cuò)位化區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，努力提升產(chǎn)業(yè)整體效益和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。