中國(guó)食品安全報(bào)訊（劉靜慧）吉林省位于廣袤的松遼平原，地處世界黃金玉米帶，玉米種植擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。吉林省也是糧食大省，國(guó)家重要商品糧基地。2021年，全省糧食產(chǎn)量突破800億斤大關(guān)。多年來(lái)，吉林省糧食人均占有量、商品率均居全國(guó)第一位。吉林糧食不僅在于“多”，更在于“優(yōu)”。吉林省黑土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高，生態(tài)環(huán)境良好，而且晝夜溫差大，年日照近3000小時(shí)，非常適宜甜糯玉米生長(zhǎng)。如何將“優(yōu)質(zhì)”，變成“優(yōu)價(jià)”，吉林省正在把優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)品得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，大力實(shí)施品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略。

隨著近幾年人們膳食結(jié)構(gòu)的改變，鮮食玉米的市場(chǎng)空間為千億級(jí)規(guī)模，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿^大。2020年5月，吉林省政府印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)鮮食玉米品牌建設(shè)加快鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，繼吉林大米品牌后，吉林省又全面啟動(dòng)了吉林鮮食玉米品牌建設(shè)。

做品牌，首先要有好產(chǎn)品。在吉林鮮食玉米品牌建設(shè)中，為突出品種選育和產(chǎn)品遴選兩大重點(diǎn)，吉林省多維度、多舉措全面完善產(chǎn)業(yè)體系和產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)玉米資源的高效利用，從而推動(dòng)吉林鮮食玉米產(chǎn)業(yè)向更高水平、更高質(zhì)量、更高層次發(fā)展。

依托吉林省數(shù)十所農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)大專(zhuān)院校，以及國(guó)家玉米工程技術(shù)研究中心等國(guó)家重點(diǎn)玉米研究機(jī)構(gòu)，在吉林省研究培育新品種逾百種，豐富的種質(zhì)資源為吉林省發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)筑牢了根基。通過(guò)科研單位，選育出一批具有突破性的標(biāo)志性品種。吉林鮮食玉米香、軟、嫩、甜、糯、彈，消費(fèi)者總能找到一款合適的口味。吉林省還建立了優(yōu)良品種遴選、推廣機(jī)制，完善優(yōu)良品種審定標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)推進(jìn)優(yōu)良品種商業(yè)化運(yùn)作和品質(zhì)保護(hù)體系建設(shè)。近幾年，吉林省培育的“綠育黃粘早1號(hào)”“綠糯619”“吉農(nóng)糯111號(hào)”等優(yōu)質(zhì)品種，市場(chǎng)表現(xiàn)良好，深受企業(yè)和消費(fèi)者歡迎。

吉林省是在全國(guó)范圍內(nèi)玉米加工起步最早的省份之一，曾是中國(guó)鮮食玉米規(guī)?；?、工業(yè)化最高的省份，全國(guó)首家速凍糯玉米生產(chǎn)企業(yè)、首家甜玉米罐頭生產(chǎn)企業(yè)都來(lái)自吉林。吉林省通過(guò)深入挖掘鮮食玉米產(chǎn)業(yè)和飲食文化，全力打造吉林糧食產(chǎn)業(yè)的鮮食玉米“黃金名片”。以悠久的種植歷史和產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程為主線，通過(guò)文化挖掘，把黑土地上種植吉林鮮食玉米的故事講出來(lái)。

2021年，吉林省鮮食玉米產(chǎn)值達(dá)到32億元，比2019年品牌建設(shè)之初翻了一番，吉林鮮食玉米產(chǎn)業(yè)得到飛速發(fā)展。先后涌現(xiàn)出農(nóng)嫂、嘉美、陸路雪等一批產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和知名品牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、韓國(guó)、新加坡、澳大利亞、俄羅斯等16個(gè)國(guó)家和地區(qū)。四平市、公主嶺市分別被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)玉米之都”和“中國(guó)玉米之鄉(xiāng)”，樺甸市被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)甜糯玉米美食之鄉(xiāng)”。

吉林省作為鮮食玉米種植條件、品質(zhì)特征十分突出的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，鮮食玉米已經(jīng)從原糧生產(chǎn)轉(zhuǎn)化成為精深加工，在遼闊的松遼平原上，鮮食玉米產(chǎn)業(yè)正以品牌為引領(lǐng)，一邊深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，一邊創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，奏響了鄉(xiāng)村振興發(fā)展和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新樂(lè)章。