為科學縝密擬定柳州螺螄粉地理標志產(chǎn)品的地方標準，保護柳州螺螄粉地理標志品牌，促進柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，柳州市市場監(jiān)管局近日牽頭召集柳州市商務局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市科學技術局、廣西柳州螺螄粉工程技術研究中心、標準技術和知識產(chǎn)權研究中心、質量檢驗檢測研究中心的領導和專家以及柳州市螺螄粉協(xié)會三十多家會員企業(yè)召開柳州螺螄粉地理標志產(chǎn)品地方標準征求意見工作推進會。

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會上，標準技術和知識產(chǎn)權研究中心高級工程師何彬斌圍繞柳州螺螄粉地理標志產(chǎn)品地方標準的制定起草，如原料、加工工藝、產(chǎn)品特異、質量指標等標準內容逐一進行講解。與會專家和代表先后就柳州螺螄粉傳統(tǒng)風味和特定品質、自然人文因素的關聯(lián)，提出擬定柳州螺螄粉地理標志產(chǎn)品地方標準的核心內容，為科學合理制定地方標準提供了寶貴的建議和意見。

柳州市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長劉巍指出，自2018年7月柳州螺螄粉獲注冊為地理標志證明商標以來，柳州市著力打造螺螄粉文化、關注標桿項目、聚焦品牌建設和保護，推進螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，并于2019年8月向國家知識產(chǎn)權局申請柳州螺螄粉地理標志保護產(chǎn)品。依據(jù)相關法律法規(guī)的規(guī)定，地理標志產(chǎn)品應當具備原產(chǎn)地和特定品質兩大核心要素。柳州螺螄粉在獲準保護公告后，應制定相關地方標準加以規(guī)范保護。他強調，柳州螺螄粉的食品質量安全標準是解決“安全底線”問題，地理標志產(chǎn)品的標準應當注重特色“有什么”的問題，體現(xiàn)質量特色、特定品質，圍繞米粉、螺螄、酸筍重點挖掘一、二個特性指標，明確相關科研機構或檢驗檢測機構為標準申報主體，完善標準申請體制機制，加快工作進度，構建全產(chǎn)業(yè)鏈質量標準體系，推動標準技術支撐和戰(zhàn)略引領作用，強化地理標志品牌高質量發(fā)展。（林榮霖）