近年來，兒童零食受到越來越多家長重視。6月15日，由中國副食流通協(xié)會等聯(lián)合發(fā)布的《兒童零食通用要求》團體標準正式實施，對兒童零食營養(yǎng)健康和安全性等方面進行了系統(tǒng)規(guī)定。

而此前由于沒有“兒童食品”概念和相關食品標準，許多食品生產廠家在生產兒童零食時，執(zhí)行的多是成人標準。據(jù)統(tǒng)計，2019年休閑零食市場規(guī)模高達5713億元，且隨著生活水平的提高，年增長率維持在6.0%以上，2020年零食市場規(guī)模有望突破6000億元。國內零食市場正處于快速發(fā)展的早期成熟階段，市場容量巨大。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，中國目前約有701萬余家經營范圍含“零食、休閑食品、散裝食品、飲料”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的企業(yè)(以下簡稱“零食相關企業(yè)”)。近十年來，國內零食相關企業(yè)都呈穩(wěn)步增長狀態(tài)，其中2019年新增注冊超過118萬家企業(yè)(全部企業(yè)狀態(tài))，占相關企業(yè)注冊總量的11.5%，為近年來增長最多的一年。

從地域分布來看，天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，山東省以約63萬家相關企業(yè)的數(shù)量排名第一，廣東省以約54萬家相關企業(yè)數(shù)量緊隨其后。湖南省、河南省及四川省分列第三、四、五位。從行業(yè)分布來看，超八成相關企業(yè)分布在批發(fā)和零售業(yè)內，另有8.74%的企業(yè)分布于住宿和餐飲業(yè)內。

值得注意的是，國內零食相關企業(yè)近七成為小微企業(yè)，超八成為個體工商戶，過半成立于5年內。

據(jù)了解，《兒童零食通用要求》中，還對兒童零食營養(yǎng)健康及安全性作了明確規(guī)定。如兒童零食所使用油脂不應含有反式脂肪酸，不能使用經輻照處理的原料，強制要求標示過敏源信息，以及醒目標注影響兒童食用過程中安全性的提示等。

中國副食流通協(xié)會會長何繼紅表示，兒童零食團標的發(fā)布實施將對兒童零食市場的規(guī)范、認知起到一定的積極作用。有機構預計，從2019年到2023年，兒童零食市場預計將以10%到15%的復合年增長率穩(wěn)定增長。兒童零食市場將成為休閑食品市場新的發(fā)力點。