在聯(lián)合國教科文組織官方認證的“世界美食之都”——順德，最好吃的菜式是什么？大良炒牛奶？順德拌魚皮？陳村粉？倫教糕？

廣東省佛山市順德西山小學一年級的小學生答案可能是......菜花炒肉絲。畢竟，這些可是出自他們自己的雙手。

西山小學這學期，學校開設(shè)了眾多的課后興趣班，最火爆的要數(shù)烹飪課。

今年九月，西山小學與順德鳳廚職業(yè)技能培訓學校共同合作，在校園里建立了“西山廚神培訓中心”，利用每天放學后的45分鐘打造一個適合兒童的“烹飪 課堂”。

課堂啟用了專業(yè)烹飪老師，與學校的老師一起組成課程開發(fā)團隊，設(shè)計了包括鳳城炒牛奶、四杯雞翼、黃金炒飯等頗具順德特色、適合不同年齡階段的中西餐烹飪課程。

這些課程面對所有年級學生開放，周一至周五，每天一堂課，每堂課有60名學生參加。學生們以小組為單位，四至五人一組，每人負責烹飪的一個步驟，直到菜式完成。制作的菜式是玉米羹和菜花炒肉絲。烹飪老師首先會介紹食材、演示具體的做法，制作完畢后學生進行實操。

在現(xiàn)場看到，實操烹飪的場面格外熱鬧，無論是放入食材、翻炒，小廚師們對于自己的職責格外上心，不一會兒，一道道美味的菜式紛紛出爐。

這時，神奇的一幕出現(xiàn)了，香噴噴的美味就在眼前，可是卻沒有一個人吃。只見大家紛紛從書包里拿出飯盒，將菜品打包，原來是帶回家給家長品嘗。（霍思穎?李思佳?毛思倩）