近年來(lái)，安徽省宿州市靈璧縣在實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善民生工程過(guò)程中，本著促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)科學(xué)膳食均衡，提高學(xué)生膳食質(zhì)量的原則，扎實(shí)做好“四聚焦”文章，推動(dòng)了該項(xiàng)民生工程的高效實(shí)施。

聚焦精準(zhǔn)扶貧，助力脫貧攻堅(jiān)。他們先后對(duì)150所供餐學(xué)校食堂進(jìn)行修繕或者新建，按照供餐標(biāo)準(zhǔn)為所有學(xué)校食堂統(tǒng)一配備學(xué)生餐桌、煤氣灶、保溫車(chē)、留樣柜、鼓風(fēng)機(jī)等食堂設(shè)施設(shè)備。所有食堂從業(yè)人員優(yōu)先從供餐學(xué)校食堂所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村建檔立卡的貧困家庭中錄用，先后提供就業(yè)崗位300余個(gè)。

聚焦供餐質(zhì)量，學(xué)生膳食實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡。該縣堅(jiān)持所有食材均通過(guò)政府招標(biāo)網(wǎng)站統(tǒng)一公開(kāi)采購(gòu)，供應(yīng)商通過(guò)網(wǎng)上統(tǒng)一競(jìng)價(jià)，所有評(píng)委均通過(guò)隨機(jī)產(chǎn)生。安排專人根據(jù)青少年成長(zhǎng)需求營(yíng)養(yǎng)元素，結(jié)合營(yíng)養(yǎng)師對(duì)供餐食譜進(jìn)行科學(xué)擬定，堅(jiān)持周一至周五食譜不重樣，食材營(yíng)養(yǎng)成分不一樣。

聚焦宣傳引導(dǎo)，全面營(yíng)造濃厚氛圍。采取集中與分散相結(jié)合，線上與線下相融合的方式，發(fā)放民生工程宣傳資料、入戶政策宣講、致學(xué)生家長(zhǎng)一封信；通過(guò)重大節(jié)日設(shè)立民生工程宣傳展板、咨詢臺(tái)、廣播電臺(tái)；設(shè)立民生工程專欄、QQ群、微信群、公眾號(hào)等方式進(jìn)行廣泛宣傳。同時(shí)，為加大政策執(zhí)行的透明度，在每個(gè)供餐學(xué)校食堂的顯著位置設(shè)立了舉報(bào)郵箱、舉報(bào)電話，安排專人負(fù)責(zé)，及時(shí)接受群眾監(jiān)督。

聚焦供餐實(shí)效，運(yùn)營(yíng)模式得到認(rèn)可推廣。自學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善民生工程實(shí)施以來(lái)，該縣采取政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù)的方式，堅(jiān)持實(shí)行對(duì)食材統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一供餐、統(tǒng)一校領(lǐng)導(dǎo)陪餐、統(tǒng)一政府財(cái)政結(jié)算的運(yùn)行模式，有效的預(yù)防和杜絕各類食品安全事故發(fā)生，學(xué)生就餐的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)均衡程度也得到了大幅提升，群眾對(duì)項(xiàng)目的滿意度和獲得感持續(xù)提高。2018年、2019年先后3次受?chē)?guó)家疾控中心之邀，參加全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐和學(xué)校食品安全工作會(huì)議，并在會(huì)上作了典型經(jīng)驗(yàn)推廣介紹。（李璇）