中國(guó)食品安全報(bào)訊 (鄧夢(mèng) 程伯全) 為進(jìn)一步統(tǒng)籌做好疫情防控和校園食品安全監(jiān)管,有效預(yù)防和控制食品安全事件的發(fā)生,確保廣大師生食品安全和身體健康,助力學(xué)校開學(xué)復(fù)課,日前,綿陽(yáng)市涪城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)4月1日高三年級(jí)復(fù)課開學(xué)的綿陽(yáng)中學(xué)、南山中學(xué)、綿陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校等10所學(xué)校食堂進(jìn)行了指導(dǎo)檢查。
針對(duì)新冠肺炎疫情對(duì)學(xué)校復(fù)課后食品安全的影響,該局要求學(xué)校統(tǒng)籌做好疫情防控與食品安全工作,嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任,安排人員提前對(duì)庫(kù)房進(jìn)行清理,對(duì)操作區(qū)域做好全面消毒,切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。執(zhí)法人員提前介入指導(dǎo),對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、食品留樣及餐廚廢棄物管理、錯(cuò)時(shí)就餐等情況進(jìn)行檢查,并與學(xué)校簽訂了《2020年度學(xué)校食品安全目標(biāo)責(zé)任書》。
從檢查情況看,各學(xué)校重視程度較高,措施完善,準(zhǔn)備充分,為有序開學(xué)復(fù)課奠定了基礎(chǔ)。據(jù)悉,下一步該局還將組織人員對(duì)其余陸續(xù)開學(xué)的學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋檢查,確保學(xué)校食堂食品安全。
工作人員對(duì)復(fù)課開學(xué)的學(xué)校食堂進(jìn)行指導(dǎo)