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杭州食育夏令營(yíng)舉辦食物不浪費(fèi)·珍食好少年活動(dòng)

2021-09-06 16:33來源:中國(guó)食品安全報(bào) 編輯:新聞中心

“一粥一飯當(dāng)思來之不易”來自于《朱子家訓(xùn)》的名言告誡我們,喝每一碗粥,吃每一碗飯時(shí),應(yīng)該思考這粥飯里有多少人的付出,多少能源的消耗,多么的來之不易??墒怯卸嗌偃苏嬲w會(huì)到了真意呢?

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布的一項(xiàng)研究顯示,全球每年約有三分之一的糧食被損失或浪費(fèi),在大量浪費(fèi)的同時(shí),全球仍有8億多人在挨餓。今年4月29日,我國(guó)通過《反食品浪費(fèi)法》,立法厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)。

7月28日上午,九陽(yáng)公益基金會(huì)、食話、蘭里田園學(xué)校共同主辦的食育夏令營(yíng)在杭州蘭里研學(xué)大本營(yíng)開營(yíng),杭州市教育部門、杭州市疾控中心等相關(guān)主管部門領(lǐng)導(dǎo)出席,夏令營(yíng)聚焦“食物不浪費(fèi)”主題,攜手“珍食好少年”,一起為食物發(fā)聲。讓祖國(guó)的新生代少年們?cè)谠⒔逃跇返倪^程中,懂得珍惜食物、敬畏自然、感恩社會(huì),培養(yǎng)科學(xué)、健康、可持續(xù)的飲食觀。

“珍食好少年就是愛自己、愛家人、愛伙伴、愛山川、愛河流的人,懂得愛食物是鑄造愛和發(fā)揚(yáng)愛的開始。”開營(yíng)儀式上九陽(yáng)公益基金會(huì)理事長(zhǎng)欒帆對(duì)小朋友如是說。

第一堂課“大米的生命圈”,讓學(xué)生了解大米的由來。同學(xué)們坐在一張大畫布上,去感受二十四節(jié)氣的天氣變化,去了解從一粒種子變成一碗米飯要經(jīng)歷長(zhǎng)時(shí)間風(fēng)雨的洗禮,去體會(huì)播種、插秧、照料、收割等環(huán)節(jié)人們的辛苦付出。感受到一粒米似乎就是一個(gè)世界,它構(gòu)建了自身的健康、自身與別人的關(guān)系、自身與自然的鏈接。珍食的態(tài)度從讓孩子們看到一粒米開始。

此外,夏令營(yíng)課程還設(shè)置了“珍食探險(xiǎn)家”、“可持續(xù)餐桌上的傳家寶”“善食&丑食”、“珍食好味道”等有趣好玩的課程,讓學(xué)生從感官體驗(yàn)到意識(shí)、行動(dòng),真正體會(huì)到食物的價(jià)值和食的來之不易,希望讓孩子們擁有快樂美好的回憶和健康、有擔(dān)當(dāng)?shù)奈磥怼?/p>

據(jù)了解,2010年九陽(yáng)從關(guān)注學(xué)生飲食開始,意識(shí)到食育的重要性,于2014年起開始食育探索,發(fā)起食育工坊項(xiàng)目,以寓教于樂的形式,傳遞健康飲食的理念。食育夏令營(yíng)則是每年暑期九陽(yáng)食育項(xiàng)目的品牌活動(dòng),從2014年開始,已在哈爾濱、青海、煙臺(tái)、濟(jì)南、信陽(yáng)、杭州等地區(qū)開展了9期食育夏令營(yíng)。(據(jù)《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》)