漫步在福州市平潭縣第二實驗幼兒園，你會在各班門口的四季桌感受到二十四節(jié)氣食育文化的不同之處；走進“天空農(nóng)場”，孩子們種植的農(nóng)作物，仿佛來園的客人問好……日前，筆者走進平潭第二實驗幼兒園，親眼見證食育是如何滲透在幼兒一日的學(xué)習(xí)生活中的。

孩子們眼中的勞動是什么樣子的？勞動日對孩子們來說又意味著什么呢？作為實驗區(qū)第一家嘗試開展食育課程的幼兒園，平潭第二實驗幼兒園從認識食物、飲食習(xí)慣與飲食文化入手，進而深入到烹調(diào)、種植、營養(yǎng)、節(jié)氣與中醫(yī)養(yǎng)生等方面，創(chuàng)建豐富而系統(tǒng)的食育課程體系。

紅棗、甘蔗、板栗、土豆、地瓜，還有各個節(jié)氣的植物……各個班級門口擺放著琳瑯滿目的四季桌，四季桌上的物品陳列，是花卉、植物和蔬果的交相呼應(yīng)，是師生參與制作、感受作為班級小主人的光榮時刻，更體現(xiàn)了食物與節(jié)氣的完美融合。

幼兒園的幼兒們還在“天空農(nóng)場”里種植與四季對應(yīng)的各種有機蔬果，他們在認識自然之余，還懂得了節(jié)氣以及食物的來源和生長過程，更加珍惜糧食。在各班級中都有一塊生活區(qū)域，它被精細地劃分為配料區(qū)、今日食譜、烹飪區(qū)等各種功能區(qū)，鍋碗瓢盆一應(yīng)俱全，孩子們在這里一展廚藝，體驗食育的美妙。中一班幼兒林鑫辰開心地說：“雖然勞動很辛苦，但很好玩?！?/p>

在不少家長看來，食育激發(fā)了孩子們濃厚的學(xué)習(xí)興趣與探索互動的強烈愿望。自然事物中蘊含著豐富的學(xué)習(xí)契機，通過這些勞動場景，也培養(yǎng)了孩子主動勞動的意識。（馮榮）