“搟搟皮，和和餡，捏捏餃子剁三下，餃子香，餃子大，放到鍋里煮一煮，煮一煮，翻一翻，翻一翻，翻兩翻，翻兩翻，撈起餃子晾一晾，嘗嘗餃子香不香？……”近日，湖北麻城市幼兒園舉行親子“包餃子”活動(dòng)。讓孩子們?cè)诨顒?dòng)中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂，分享勞動(dòng)成果。這也是市幼兒園食育坊活動(dòng)的一個(gè)縮影。

讓食育進(jìn)入生活課堂。幼兒教育面對(duì)的是孩子，單純的說教是行不通的，只有通過課堂真刀實(shí)槍的實(shí)操，在體驗(yàn)中滲透食育的理念，才會(huì)為幼兒身體健康、衛(wèi)生習(xí)慣、學(xué)習(xí)興趣奠定良好的基礎(chǔ)。每期的食育坊活動(dòng)就成為孩子們鍋碗瓢盆交響曲最期盼的時(shí)刻，也是喚起他們濃濃的飲食制作興趣，進(jìn)一步強(qiáng)化飲食情感的最佳契機(jī)。

在這里，孩子們從頭到腳全副武裝，穿衣戴帽，宛如一位高級(jí)烹飪技師。再加上課前老師帶領(lǐng)他們對(duì)食物的認(rèn)知，然后到實(shí)際制作中的親自備料、最后再到烹飪成品，無不反映出孩子間的協(xié)作、配合、分工、協(xié)調(diào)等能力，同時(shí)也培養(yǎng)了孩子的安全操作意識(shí)和食物科學(xué)配比的烹飪水平。每次每個(gè)班的食育坊活動(dòng)，孩子們都會(huì)品嘗到香甜可口、親手烹制的食品。

整個(gè)學(xué)期下來，孩子們不僅學(xué)會(huì)了做餅干、做壽司、做月餅、包餃子、搓湯圓等生活技能，同時(shí)也學(xué)會(huì)了自我服務(wù)的能力。另外孩子們也懂得了感恩，感恩糧食的來之不易，感謝平日里父母、老師為自己做家務(wù)、服務(wù)所付出的辛勞。（張健 周婷）