中國食品安全報訊（張露平 李倩）為進一步提高校園食品安全管理水平，增強從業(yè)人員食品安全責任意識，防范學校食堂食品安全風險，近日，貴州省盤州市市場監(jiān)管局到盤州市部分學校開展食品安全進校園培訓活動。
培訓主要從三個部分進行。一是理論知識培訓，執(zhí)法人員從影響食品安全的主要因素、校園食品安全風險特點等方面來進行培訓；二是根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的要求，重點圍繞從業(yè)人員健康管理、食品原料控制、食品安全操作規(guī)范、食品采購索證索票、餐飲具清洗消毒、反對食品浪費、食品安全事故應(yīng)急處置等多方面進行培訓；三是結(jié)合近年來的校園食品安全案例及日常監(jiān)督檢查過程中校園食堂普遍存在的問題，通過以案促教，警示學校管理人員和從業(yè)人員切實加強校園食品安全管理，提高從業(yè)人員食品安全責任意識。
此次培訓，盤州市部分直屬學校100余名從業(yè)人員和6名管理人員參加。下一步，盤州市市場監(jiān)管局將結(jié)合秋季學期校園食品安全專項檢查要求，督促學校履行食品安全主體責任，營造放心、安全的食安環(huán)境，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。
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