小餐桌，大民生，學生“營養(yǎng)餐”關系千家萬戶的切身利益。群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治開展以來，河南省林州市教體局按照中央紀委國家監(jiān)委、省紀委監(jiān)委和安陽市紀委監(jiān)委統(tǒng)一部署，聚焦學生“營養(yǎng)餐不營養(yǎng)”小切口開展專項整治，圍繞校園食品安全和食堂管理突出問題進行大排查、大起底、大整改，以強有力的監(jiān)督管理，有效提升“營養(yǎng)餐”水平，保障校園食品安全，讓學生吃得更健康、學得更安心。

聚焦學校食品安全責任落實、餐費管理、食堂和校外配餐經營管理、食品安全衛(wèi)生管理四個方面突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，市教體局聯(lián)合相關職能部門，組成21個專項督導組，細化28項79條督導清單，對全市79所學校食堂進行拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查。

市教體局堅持把“當下改”與“長久立”貫穿校園“營養(yǎng)餐”整改提升全過程，圍繞監(jiān)管盲區(qū)和制度漏洞，健全完善了《學校食品安全衛(wèi)生管理制度》《學校食堂財務管理辦法》《學校食堂陪餐制度》等15項相關制度，推動學生餐管理工作制度化、規(guī)范化。

自8月30日林州市學校食堂大宗物資采購公開招標以來，市教體局對食材供應商提出了更嚴格的要求，同時明確相應的退出機制，倒逼供應商全過程依法依規(guī)、保質保量履行服務。目前，5個試點學校的食堂食材供應良好，采購成本與同期市場價相比明顯下降，單類食材最高下浮46.21%。這不僅使得試點學校學生餐費不同程度下降，更極大地提升了食堂飯菜的品質，實現(xiàn)了學生“營養(yǎng)餐”更便宜、更健康。

目前，林州市每個學校都成立了由校領導、家長、教師等代表組成的膳食委員會，通過定期陪餐、隨機抽查、問卷調查等方式，不斷提高餐飲質量和服務管理水平。（高曉峰）