近日，廣西壯族自治區(qū)教育廳介紹，日前，自治區(qū)印發(fā)了進一步做好農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃全覆蓋工作的通知，對2023年10月新納入實施營養(yǎng)改善計劃的50個縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃進一步明確實施范圍和經費保障等要求。

通知指出，食堂（伙房）建設經費由各地統(tǒng)籌中央、自治區(qū)及縣級相關資金解決。各市（縣）要統(tǒng)籌農村義務教育學校校舍安全保障長效機制資金、義務教育薄弱環(huán)節(jié)改善與能力提升專項資金及其結余結轉資金用于食堂（伙房）建設和改造。自治區(qū)在分配相關教育專項轉移支付資金時，對2023年新納入營養(yǎng)改善計劃實施范圍的50個縣給予傾斜支持，優(yōu)先支持各地利用閑置和富余校舍改擴建食堂（伙房）。

食堂（伙房）從業(yè)人員經費由縣級統(tǒng)籌財力承擔，不得以各種名義從營養(yǎng)膳食補助經費中列支。營養(yǎng)膳食補助經費由自治區(qū)各級財政承擔，營養(yǎng)膳食補助標準為每人每天5元，全年按照學生在校195天計算。符合國家獎補政策條件的縣，在中央給予獎勵性補助前，營養(yǎng)膳食補助經費由自治區(qū)和縣按8∶2比例分擔；在中央給予獎勵性補助后，除中央補助資金外，其余部分由自治區(qū)和縣按7∶3比例分擔。不符合國家獎補政策條件的縣，自治區(qū)和縣按7∶3比例分擔。對于市屬學校以及南寧經濟技術開發(fā)區(qū)等不在50個縣級行政區(qū)劃名單的功能區(qū)所屬學校，參照教育事業(yè)統(tǒng)計中學校所在地對應縣的分擔比例執(zhí)行，營養(yǎng)膳食補助經費縣級承擔部分由此類學校負責財政支出責任的主體承擔。

通知明確，各地應大力推進學校食堂（伙房）供餐，學校食堂（伙房）由學校自主經營、統(tǒng)一管理，不對外承包或委托經營。偏遠地區(qū)小規(guī)模學校（教學點）不具備食堂供餐和配餐條件的，在確保食品衛(wèi)生安全的前提下，可實行學校食堂（伙房）或家庭（個人）托餐。

同時，自治區(qū)將持續(xù)加大學校食堂建設力度、加大食堂從業(yè)人員配備力度。按就餐學生人數之比不低于1∶100的比例為學校學生食堂足額配齊合格的從業(yè)人員。鼓勵各地配備專（兼）職營養(yǎng)指導員，開展營養(yǎng)健康教育和提供合理膳食搭配。堅持食堂從業(yè)人員體檢制度，從業(yè)人員應取得健康證明，健康證明要在食堂顯著位置進行統(tǒng)一公示。不得聘請有不良思想傾向及行為、精神異常的人員。

此外，堅持筑牢食品安全底線，把食品安全工作擺在極端重要位置，明確職責，完善食材采購驗收、食品留樣監(jiān)測、食品貯存加工、供餐管理、陪餐制度、從業(yè)人員健康管理和培訓、每日晨檢、場所及設備清潔消毒和維修保養(yǎng)、食品安全事故應急預案等食品安全管理制度，嚴格各項流程，規(guī)范操作，確保食品質量和安全。（周仕敏）