近日,湖北省建始縣直幼兒園組織召開春季學(xué)期開學(xué)工作暨食品安全培訓(xùn)會,旨在提高食品安全管理水平,強化食品安全責(zé)任意識。
該園負責(zé)人要求,嚴格落實食品安全各方責(zé)任,開學(xué)前,從食材采購、加工程序、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、營養(yǎng)搭配等各個環(huán)節(jié)進行一次自查,堅決守住食品安全底線。
該園食堂主管根據(jù)食堂各環(huán)節(jié)風(fēng)險控制點要求,對不同崗位從業(yè)人員進行了系統(tǒng)培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)。(馬莉)