多年來(lái)，地中海飲食一直被認(rèn)為是最健康的飲食方式，這是有充分理由的。研究發(fā)現(xiàn)，地中海飲食可以促進(jìn)心臟健康、增進(jìn)大腦功能、減輕體重并降低患各種慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

地中海飲食也比許多流行的飲食限制更少。它注重各種天然食物的均衡，包括橄欖油、堅(jiān)果、水果、蔬菜、豆類(lèi)、全谷物和魚(yú)，還可以適量飲酒。

對(duì)于那些希望改善心臟健康的人來(lái)說(shuō)，地中海飲食是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

研究表明，與低脂肪飲食相比，食用橄欖油或堅(jiān)果的地中海飲食有助于降低心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。部分原因是地中海飲食更加注重健康脂肪、抗氧化劑和水果蔬菜等高鉀食物。下面來(lái)了解下如何將一些有益心臟健康的地中海飲食食物添加到你的餐桌上吧。

蔬菜

橄欖油

橄欖油是地中海飲食的主要成分之一，從烹飪到沙拉，被廣泛使用在各種食物中。它不僅美味可口，而且對(duì)心臟健康十分有益。研究發(fā)現(xiàn)橄欖油具有抗炎和降壓的功效，有助于控制血壓。它還被證明可以降低膽固醇并降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。。

魚(yú)蝦

魚(yú)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，同時(shí)還可以提供健康脂肪，是地中海飲食和心臟健康飲食的完美選擇。富含油脂的魚(yú)，如鮭魚(yú)和金槍魚(yú)，富含ω-3脂肪酸，可以改善血脂水平并降低血壓。

蝦、貝類(lèi)等富含蛋白質(zhì)、煙酸和硒，有助于心臟和身體保持最佳狀態(tài)。

綠葉蔬菜

綠葉蔬菜營(yíng)養(yǎng)十分豐富而熱量很低。它們富含纖維、鉀和維生素K，有助于調(diào)節(jié)血壓并改善血液凝結(jié)。菠菜、萵苣、羽衣甘藍(lán)、卷心菜是地中海飲食的重要組成，將這些加到你的盤(pán)子里，你會(huì)獲益匪淺。

全谷物

地中海飲食并不是低碳水化合物飲食，它關(guān)注的是包括全谷物類(lèi)在內(nèi)更健康的碳水化合物。與精制谷物相比，全谷物富含纖維和對(duì)心臟健康至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。未經(jīng)加工的全谷物是大多數(shù)地中海美食的基礎(chǔ)，比如全谷物面包、大麥或粗麥粉。

西紅柿

從意大利面醬到番茄沙司，西紅柿和各種西紅柿食品在餐桌上十分常見(jiàn)，并且有益心臟健康。西紅柿含有一種稱(chēng)為番茄紅素的抗氧化劑，可以保護(hù)動(dòng)脈免受動(dòng)脈粥樣硬化和其他形式心血管疾病的侵害。番茄紅素還與健康的膽固醇水平有關(guān)。西紅柿中的抗氧化劑和鉀元素結(jié)合在一起有助于降低血壓并降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

豆類(lèi)

豆類(lèi)是多種蛋白質(zhì)的來(lái)源，在地中海飲食中占有重要地位。豆類(lèi)中含有纖維，所以食用它們可以幫助降低膽固醇。

堅(jiān)果

堅(jiān)果中富含有益心臟健康的脂肪，維生素和礦物質(zhì)，研究表明，經(jīng)常吃堅(jiān)果對(duì)心臟有益。和地中海飲食中的許多食物一樣，堅(jiān)果還富含抗氧化劑，可以促進(jìn)心臟健康。

漿果

漿果是地中海式飲食和有益心臟健康飲食方式的最重要組成。漿果富含鉀、維生素C和纖維，有助于保持血壓和動(dòng)脈健康。經(jīng)常吃漿果，如藍(lán)莓，可以顯著改善膽固醇、血液凝結(jié)和血管功能。