中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）自制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施以來(lái)，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合自身職能，認(rèn)真貫徹落實(shí)，多措并舉、聚焦聚力，積極推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)行為工作落到實(shí)處，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約風(fēng)尚。

加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范宣傳培訓(xùn)。在鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)管局微信公眾號(hào)開(kāi)展“綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)先行 系列科普”4項(xiàng)國(guó)家餐飲標(biāo)準(zhǔn)宣傳；組織旗區(qū)局標(biāo)準(zhǔn)化工作人員通過(guò)培訓(xùn)、發(fā)放宣傳材料、微信群和公眾號(hào)等多種宣傳活動(dòng)，向全市餐飲單位、群眾宣傳《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣(mài)餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》4項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。組織各旗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化工作人員和相關(guān)餐飲行業(yè)對(duì)4項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行宣貫學(xué)習(xí)培訓(xùn)，共287家企事業(yè)單位的485人參加了培訓(xùn)。

加強(qiáng)餐飲行業(yè)執(zhí)法力度。強(qiáng)化執(zhí)法工作人員的專(zhuān)業(yè)水平，在重點(diǎn)領(lǐng)域內(nèi)加強(qiáng)日常督查并對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人宣貫法律法規(guī)全面壓實(shí)主體責(zé)任。加強(qiáng)與各旗區(qū)的聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，對(duì)查處的經(jīng)典案例內(nèi)部分享學(xué)習(xí)提高自身業(yè)務(wù)能力。加強(qiáng)和“鐵拳行動(dòng)”聯(lián)動(dòng)在2023年第一季度食品安全案件類(lèi)型中共出動(dòng)執(zhí)法人員183次，檢查經(jīng)營(yíng)主體21次。

加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管檢查。印發(fā)深入推進(jìn)反對(duì)餐飲浪費(fèi)開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)實(shí)施方案，持續(xù)加大宣傳力度，深入開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)反食品浪費(fèi)宣傳“進(jìn)學(xué)?！薄斑M(jìn)企業(yè)”“進(jìn)餐館”等文明行動(dòng)，舉辦兩期反餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)班。督促重點(diǎn)餐飲單位全面開(kāi)展自查工作，將餐飲食品安全日常監(jiān)管與制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合開(kāi)展監(jiān)督檢查工作，市旗兩級(jí)共檢查餐飲服務(wù)單位1639家次，評(píng)定出“紅榜”32家，“黑榜”13家。持續(xù)推行“風(fēng)險(xiǎn)管控+精準(zhǔn)監(jiān)管”工作，避免存儲(chǔ)加工環(huán)節(jié)造成的浪費(fèi)。

開(kāi)展互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺(tái)反食品浪費(fèi)行動(dòng)。組織開(kāi)展禁止網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)領(lǐng)域餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，以網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)平臺(tái)服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管為切入點(diǎn)，把堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為作為監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)領(lǐng)域的重要內(nèi)容。同時(shí)，組織召開(kāi)餐飲外賣(mài)平臺(tái)防范食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)，傳達(dá)學(xué)習(xí)有關(guān)制止餐飲浪費(fèi)文件精神，并對(duì)餐飲外賣(mài)平臺(tái)提出進(jìn)一步落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》《網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任清單》等政策法規(guī)的要求；對(duì)轄區(qū)內(nèi)美團(tuán)、餓了么、多多評(píng)碼上生活、掌上東勝等網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)行政約談，督促餐飲外賣(mài)平臺(tái)落實(shí)顯著方式提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、在點(diǎn)餐頁(yè)面設(shè)置餐品規(guī)格、分類(lèi)或者建議食用人數(shù)等相關(guān)要求。

加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)宣傳力度。印發(fā)了《鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于印發(fā)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)宣傳方案的通知》，要求結(jié)合“五進(jìn)”活動(dòng)，針對(duì)重點(diǎn)餐飲單位，開(kāi)展專(zhuān)題活動(dòng)，加強(qiáng)與主流媒體的溝通，征集典型案例，及時(shí)解決群眾熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，暢通制止餐飲浪費(fèi)新聞稿件推送渠道，全方位、多層次密集開(kāi)展宣傳。組織召開(kāi)2次專(zhuān)題會(huì)議進(jìn)行部署研究；在各類(lèi)報(bào)紙版面、廣播電視、新媒體平臺(tái)進(jìn)行宣傳報(bào)道50篇次；開(kāi)展重點(diǎn)宣傳活動(dòng)21個(gè)；制作海報(bào)、圖解、視頻等各類(lèi)宣傳產(chǎn)品9個(gè)；宣傳覆蓋人群17040人次；宣傳報(bào)道及產(chǎn)品瀏覽量達(dá)9192人次。

據(jù)悉，鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，突出工作重點(diǎn)，不斷加強(qiáng)督促檢查，加大處罰力度，開(kāi)展宣傳教育，要求餐飲行業(yè)創(chuàng)新管理方法，助推全市人民樹(shù)立節(jié)儉新風(fēng)尚。