中國食品安全網訊（趙永恒 記者黃官國）弘揚傳統(tǒng)美德，厲行勤儉節(jié)約。為認真貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示批示精神和《中華人民共和國反食品浪費法》要求，在全區(qū)營造“厲行節(jié)約、反對浪費”社會風尚，促進餐飲行業(yè)健康發(fā)展，上海市金山區(qū)市場監(jiān)管局向全區(qū)餐飲單位和廣大消費者發(fā)出倡議。

落實主體責任，增強自律意識。各餐飲單位要自覺踐行餐桌文明，強化行業(yè)自律，轉變經營理念，引導消費者文明就餐、理性消費、適量點餐、節(jié)儉就餐，倡導“吃多少點多少”消費理念。在就餐場所顯著位置張貼“厲行節(jié)約、反對浪費”“光盤行動”“文明用餐”等宣傳海報。 

創(chuàng)新服務模式，優(yōu)化供餐方式。各餐飲單位要創(chuàng)新服務模式，不做過度推銷，不設置最低消費額，科學合理設計菜單，調整菜品數(shù)量、份量，合理推出“小份菜、半份菜”等特色服務，為消費者提供多樣化選擇。要合理搭配菜品，提升菜品供給質量，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。

踐行光盤行動，倡導理性消費。廣大消費者要樹立節(jié)約高尚、浪費可恥的理念，用餐不多點，點餐不攀比，酒席不鋪張，采用“N-1”點餐方式，積極打包剩菜，踐行“光盤行動”，共同抵制盲目消費、沖動消費、超額消費等不良行為。

未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，誘導、誤導消費者超量點餐等違反《中華人民共和國反食品浪費法》相關規(guī)定的，市場監(jiān)管部門將依法予以立案查處。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，餐桌文明更是文明城市的縮影。制止餐飲浪費對保障國家糧食安全、倡導社會文明、建設節(jié)約型社會具有重要意義。制止餐飲浪費行為，需要每個人共同行動，珍惜每一簞食、每一瓢飲。希望各餐飲單位、廣大消費者從自身做起、從小事做起，以“節(jié)約”為榮，以“浪費”為恥，共同減少“舌尖上的浪費”。