7月26日，《遵義市制止餐飲浪費(fèi)行為辦法》報(bào)請(qǐng)貴州省十四屆人大常委會(huì)第四次會(huì)議批準(zhǔn)。

為了制止餐飲浪費(fèi)行為，保障糧食安全，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，提升市民文明素養(yǎng)和城市文明程度，根據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合遵義市實(shí)際，制定此辦法。

《辦法》共23條。根據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等法律、法規(guī)，參照國(guó)務(wù)院有關(guān)文件，結(jié)合遵義市實(shí)際，確定商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)督管理和綜合行政執(zhí)法等有關(guān)部門的職能職責(zé)。

同時(shí)，參照《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》有關(guān)規(guī)定，《辦法》明確了機(jī)關(guān)、人民團(tuán)體、國(guó)有企業(yè)事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)遵守公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)、出差用餐標(biāo)準(zhǔn)和要求，公務(wù)活動(dòng)實(shí)行自助餐、分餐等形式，杜絕公務(wù)活動(dòng)用餐浪費(fèi)。

針對(duì)規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為，《辦法》明確餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者義務(wù)，要求在餐飲服務(wù)場(chǎng)所醒目位置張貼或者擺放制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)標(biāo)牌，開展制止餐飲浪費(fèi)行為的宣傳；明示收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不得設(shè)置最低消費(fèi)額等。外賣餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者通過外賣平臺(tái)提供服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)充實(shí)菜單信息，如實(shí)標(biāo)注餐品主要原料名稱、規(guī)格、參考份量、口味、建議消費(fèi)人數(shù)等內(nèi)容；提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、取餐，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者過量點(diǎn)餐等。自助餐服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者主動(dòng)告知消費(fèi)規(guī)則和防止餐飲浪費(fèi)要求，可以采取事先約定的方式，對(duì)造成明顯浪費(fèi)的消費(fèi)者收取相應(yīng)費(fèi)用。

《辦法》鼓勵(lì)旅游餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者根據(jù)游客需要，提供量少樣多的分餐服務(wù)，滿足游客體驗(yàn)本地特色餐飲需求。旅游餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者及旅游從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)旅游用餐人數(shù)、飲食習(xí)慣等，科學(xué)合理安排游客用餐，引導(dǎo)游客適量點(diǎn)餐、按需取餐。

《辦法》規(guī)定婚喪嫁娶、商務(wù)活動(dòng)等集體用餐的組織者應(yīng)當(dāng)自覺抵制鋪張浪費(fèi)、攀比等陋習(xí)，合理選擇用餐形式、餐品種類和數(shù)量，從簡(jiǎn)用餐，避免造成浪費(fèi)。鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)承辦婚喪嫁娶宴席的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者提高餐品和服務(wù)質(zhì)量，采用自助餐、分餐制等形式，科學(xué)設(shè)計(jì)宴席菜單，按照用餐人數(shù)配置餐品、安排流程、提供餐臺(tái)數(shù)量。

《辦法》還結(jié)合地方立法權(quán)限，創(chuàng)設(shè)關(guān)于公職人員、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者有關(guān)的責(zé)任條款，未在餐飲服務(wù)場(chǎng)所醒目位置張貼或者擺放制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)標(biāo)牌的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；公職人員違反規(guī)定，在個(gè)人操辦婚喪嫁娶宴席中造成餐飲浪費(fèi)，情節(jié)嚴(yán)重的，依法給予處分。（楊婧）