中國(guó)食品安全報(bào)訊（李飛 張偉 記者李甜甜）11月19日，由天津市市場(chǎng)監(jiān)管委委托，天津量信檢驗(yàn)認(rèn)證技術(shù)有限公司主辦的調(diào)味品風(fēng)險(xiǎn)排查及監(jiān)管措施研究項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)在天津舉行。天津市各區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局代表、天津市食檢院及天津市知名食品企業(yè)代表等近百人參加啟動(dòng)會(huì)。

據(jù)了解，此次啟動(dòng)會(huì)匯集最熱門的話題、最頂尖的專家、最權(quán)威的觀點(diǎn)，與業(yè)內(nèi)知名企業(yè)共同探討調(diào)味品行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)排查及監(jiān)管措施的發(fā)展之路，構(gòu)建與國(guó)家遠(yuǎn)景目標(biāo)相匹配的中國(guó)調(diào)味品行業(yè)綜合實(shí)力，助力調(diào)味品行業(yè)加速實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)全面升級(jí)。

會(huì)議期間，調(diào)味品風(fēng)險(xiǎn)排查及監(jiān)管措施研究項(xiàng)目組成立，天津市市場(chǎng)監(jiān)管委食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)彭濤對(duì)天津量信檢驗(yàn)認(rèn)證技術(shù)有限公司進(jìn)行授牌儀式。同時(shí)天津量信檢驗(yàn)認(rèn)證技術(shù)有限公司與天津市利民調(diào)料有限公司、天津市天立獨(dú)流老醋有限公司等多家企業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，在調(diào)味品風(fēng)險(xiǎn)排查及監(jiān)管措施研究方面開展全面合作。項(xiàng)目通過對(duì)國(guó)內(nèi)代表性調(diào)味品企業(yè)實(shí)地調(diào)研，組織行業(yè)監(jiān)管人員、專家、企業(yè)座談，針對(duì)行業(yè)發(fā)展中存在的問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患、監(jiān)管挑戰(zhàn)進(jìn)行研討，并對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)和監(jiān)管數(shù)據(jù)進(jìn)行深入分析。

根據(jù)研究成果，從落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管兩個(gè)方面,重點(diǎn)圍繞食品原料、過程控制及成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，深入排查調(diào)味品存在的食品質(zhì)量安全隱患;分析產(chǎn)生的原因;提出有針對(duì)性的監(jiān)管建議;制定監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)化操作指南、調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全保障指南、編制課題研究報(bào)告，并進(jìn)一步探討研究成果的信息化、智能化轉(zhuǎn)化。