中國食品安全網(wǎng)訊（寒寒）經(jīng)各方精心籌備，7月24日，“2024年杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)職業(yè)技能人才培訓(xùn)班”在汾陽市開班。

本次培訓(xùn)由中共汾陽市委人才工作領(lǐng)導(dǎo)組辦公室、汾陽市工業(yè)和科技局、汾陽市人力資源和社會保障局主辦，山西大學(xué)杏花村學(xué)院、山西省食品工業(yè)協(xié)會、汾陽市酒業(yè)協(xié)會承辦，山西省釀酒工業(yè)協(xié)會協(xié)辦。

開班儀式上，山西大學(xué)杏花村學(xué)院黨委書記李智斌、山西省食品工業(yè)協(xié)會秘書長黃永建、汾陽市酒業(yè)協(xié)會會長尹忠長分別致辭，中國釀酒大師、中國白酒大師、正高級工程師雷振河，中國釀酒大師、中國白酒首席品酒師、汾酒集團(tuán)專家品酒組組長王鳳仙代表授課教師發(fā)言，汾陽市工業(yè)和科技局局長路進(jìn)春出席開班儀式并作動員講話。山西大學(xué)杏花村學(xué)院副院長石亞偉主持開班儀式。

李智斌在致辭中表示，山西大學(xué)杏花村學(xué)院自成立以來，在政府大力投入、企業(yè)高度參與、社會各界大力支持與幫助下，正在快速成長并在人才培養(yǎng)、學(xué)科建設(shè)、科學(xué)研究、社會服務(wù)領(lǐng)域都取得重要突破。舉辦杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)職業(yè)技能人才培訓(xùn)班、提升專業(yè)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)鏈上從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)和技術(shù)水平，是杏花村學(xué)院搶抓新一輪白酒發(fā)展歷史機(jī)遇，加快推進(jìn)汾陽市白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)做大做強(qiáng)，打造山西經(jīng)濟(jì)增長新引擎的重要舉措，也標(biāo)志著杏花村學(xué)院作為山西特色白酒釀造知識密集型高端創(chuàng)新載體，在全面全方位服務(wù)釀造產(chǎn)業(yè)，全力推進(jìn)汾陽市白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展方面的能力進(jìn)一步提升。

黃永建在致辭中說，“2024年杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)職業(yè)技能人才培訓(xùn)班”是繼2023年開展的4期“杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展技能人才培訓(xùn)班”之后各方合作的再升級。2023年全年，我們共舉辦四期培訓(xùn)班，來自汾陽市白酒行業(yè)80余家重點(diǎn)企業(yè)的200多名參訓(xùn)學(xué)員，分別參加了“白酒釀造工”和“品酒師”培訓(xùn)，并最終通過山西省食協(xié)組織的職業(yè)技能認(rèn)定，充實(shí)到了杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)白酒職業(yè)技能人才隊(duì)伍中。與2023年相比，此次培訓(xùn)又有了進(jìn)一步的升級。一是教材升級，此次培訓(xùn)班，我們首次啟動三級“品酒師”的培訓(xùn)與認(rèn)定，專門組織專家對與之配套的教材進(jìn)行了提升和深化，力求教學(xué)更系統(tǒng)、更準(zhǔn)確；二是師資升級，培訓(xùn)班老師都是行業(yè)權(quán)威、業(yè)內(nèi)大咖，理論實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，特別值得一提的是，汾酒集團(tuán)高級技術(shù)總監(jiān)、中國釀酒大師雷振河加入到我們培訓(xùn)班的師資團(tuán)隊(duì)中。三是服務(wù)升級。與2023年不同，今年的培訓(xùn)班深入杏花村核心產(chǎn)區(qū)，送培訓(xùn)上門，服務(wù)生產(chǎn)一線，為一線生產(chǎn)單位分憂解難。希望通過我們的服務(wù)，為杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)的發(fā)展培養(yǎng)出一批實(shí)用型職業(yè)技能人才，夯實(shí)汾陽酒業(yè)發(fā)展的人才基礎(chǔ)。

汾陽市酒業(yè)協(xié)會會長尹忠長在致辭中總結(jié)了上一期培訓(xùn)學(xué)員的學(xué)習(xí)情況，并對本次培訓(xùn)的基本情況進(jìn)行了介紹，他希望每一個(gè)學(xué)員能夠真正做到靜下心，沉下來，認(rèn)真學(xué)，深思考，以飽滿的熱情、勤懇的態(tài)度投入到學(xué)習(xí)中來。

發(fā)言中，雷振河、王鳳仙兩位授課教師分別介紹了白酒釀造工（四級）、白酒品酒師（三級）培訓(xùn)課程設(shè)置。

路進(jìn)春在動員講話中指出，杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)是省政府命名的首批十大專業(yè)鎮(zhèn)之一，也是體量最大、產(chǎn)業(yè)最優(yōu)、鏈條最全、基礎(chǔ)最好的專業(yè)鎮(zhèn)。專業(yè)鎮(zhèn)命名以來，汾陽市高起點(diǎn)謀劃、高標(biāo)準(zhǔn)推動、高質(zhì)量實(shí)施，專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)取得了一系列實(shí)實(shí)在在的成效。本次培訓(xùn)班的舉辦是杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)的主要內(nèi)容，是產(chǎn)業(yè)人才集聚的重要手段。請大家務(wù)必珍惜機(jī)會，服從培訓(xùn)安排，學(xué)有所成、學(xué)有所得、學(xué)有所獲，自覺做到工作有激情、學(xué)習(xí)有熱情、專業(yè)有感情，通過老師教、自己學(xué)、互相幫等方式努力提高自身素質(zhì)，努力增強(qiáng)自身技能，努力拿到技能證書，同時(shí)在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，為企業(yè)、行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。

山西大學(xué)杏花村學(xué)院副院長石亞偉主持開班儀式。

根據(jù)課程安排，來自汾陽市白酒行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)的100余人，在為期一周的時(shí)間里分別接受“白酒釀造工”和“品酒師”培訓(xùn)，由來自山大杏花村學(xué)院、汾酒集團(tuán)等高校院所和企業(yè)的行業(yè)專家、國家級品酒師為學(xué)員授課。

與會領(lǐng)導(dǎo)為2023年度”品酒師“和”白酒釀造工“培訓(xùn)認(rèn)定合格人員頒發(fā)證書。

培訓(xùn)結(jié)束后，參訓(xùn)人員分別參加了由山西省食品工業(yè)協(xié)會認(rèn)定的“白酒釀造工”（四級/中級工）“品酒師”（三級/高級工）的理論和實(shí)操考試。考試合格的技術(shù)人員，最終將獲得相應(yīng)的職業(yè)技能等級證書（證書可在“技能人才評價(jià)證書全國聯(lián)網(wǎng)查詢系統(tǒng)”平臺查詢）。