中國(guó)食品安全報(bào)訊 國(guó)際葡萄與葡萄酒組織近日在一份聲明中說(shuō)，2025年全球葡萄酒產(chǎn)量略有增長(zhǎng)，但由于極端天氣頻發(fā)，產(chǎn)量已連續(xù)第三年低于平均水平。

聲明預(yù)測(cè)，由于氣候變化和消費(fèi)習(xí)慣改變，全球葡萄酒產(chǎn)量將持續(xù)減少。

該組織初步估計(jì)，2025年全球葡萄酒產(chǎn)量約為232億升，比2024年增長(zhǎng)3%，但仍低于平均水平。2024年全球葡萄酒產(chǎn)量為1961年以來(lái)最低。

歐盟地區(qū)葡萄酒產(chǎn)量占全球60%。聲明數(shù)據(jù)顯示，法國(guó)2025年葡萄酒產(chǎn)量為1957年以來(lái)最低，西班牙產(chǎn)量跌至30年來(lái)最低，意大利恢復(fù)到接近正常水平，一些中歐和東南歐國(guó)家產(chǎn)量有所提高。

在北半球其他地方，全球第四大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)美國(guó)的產(chǎn)量同比增長(zhǎng)3%。南半球葡萄酒產(chǎn)量同比增長(zhǎng)7%，不過(guò)仍比平均水平低5%。其中南非、澳大利亞、新西蘭和巴西產(chǎn)量反彈，智利則因熱浪和缺水等因素產(chǎn)量大幅下降。