中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春）12月2日下午，作為“2024企業(yè)家博鰲論壇”平行論壇，由新華社品牌工作辦公室、瞭望周刊社主辦，瞭望智庫、瞭望東方周刊、環(huán)球雜志、瞭望時(shí)代傳媒公司舉辦的“好品質(zhì)·向未來——2024食品與健康智庫論壇”在海南博鰲舉行。

據(jù)悉，這次論壇聚焦食品與健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和高水平安全，邀請政產(chǎn)學(xué)研相關(guān)領(lǐng)域130多位業(yè)內(nèi)人士齊聚一堂，深入研討食品行業(yè)未來發(fā)展、以健康好品質(zhì)賦能美好新生活等課題，為推進(jìn)保障人民健康、助力健康中國建設(shè)貢獻(xiàn)真知良策。

“2024食品與健康智庫論壇”活動(dòng)現(xiàn)場

瀘州老窖，被譽(yù)為“濃香鼻祖”，也是少有以品牌命名的國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。回馬上甑，輕撒勻鋪，看花摘酒……在瀘州老窖的生產(chǎn)車間，釀酒師傅熟練的一招一式中，彰顯出其對(duì)酒傳統(tǒng)釀制技藝的傳承與尊重，對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的匠心守護(hù)。

在瀘州老窖，傳承了24代的釀酒工匠始終堅(jiān)持“敬業(yè)、精益、專注、創(chuàng)新”，“活態(tài)”傳承瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝，圍繞“地、窖、藝、曲、水、糧、洞”七大核心資源潛心勾調(diào)，釀造出的每一滴酒都有著醇厚的口感和綿長的回味。

經(jīng)歷700年的歲月流轉(zhuǎn)，瀘州老窖以其深厚的釀酒文化底蘊(yùn)和精湛的技藝，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴和贊譽(yù)。

綜合業(yè)界評(píng)價(jià)、市場反響、大數(shù)據(jù)分析等因素，2024食品與健康智庫論壇組委會(huì)發(fā)布了“2024食品與健康年度品牌”“2024食品與健康匠心企業(yè)”，瀘州老窖股份有限公司榮獲“2024食品與健康匠心企業(yè)”。