中國食品安全網(wǎng)訊（徐紅偉 王再明）“參加‘你點我撿’活動，就能更直觀地看到食品安全監(jiān)管的流程，能看到他們的工作的真實情況”，內(nèi)蒙古呼和浩特市玉泉區(qū)六中社區(qū)消費(fèi)者代表后亞男對《中國食品安全報》這樣描述自己的感受。

快檢取樣

4月19日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局邀請人大代表、政協(xié)委員和部分消費(fèi)者走進(jìn)商超，現(xiàn)場“點”，現(xiàn)場“抽”，走進(jìn)實驗室觀摩檢驗，掀開食品抽檢“面紗”，讓消費(fèi)者更加了解抽檢工作，更多參與食品安全監(jiān)管。

自治區(qū)市場監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)與抽檢監(jiān)測處處長劉鴻儒表示，通過食品安全“你點我檢”這個活動，讓消費(fèi)者能夠近距離地了解食品安全“抽”和“檢”到底是干什么，讓大家更主動地參與到社會共治的這個行動中來。為了提高參與度，我們把今天要抽的酒、植物油、火腿腸三種產(chǎn)品，讓代表自己去選，這樣我們把“抽”這個環(huán)節(jié)給大家來展示，下一步我們要到“檢”的環(huán)節(jié)。

講解抽檢取樣規(guī)則

據(jù)了解，為深入推進(jìn)食品抽檢工作，充分發(fā)揮社會公眾在食品安全中的參與和監(jiān)督作用，提高抽檢質(zhì)量和針對性，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局組織在全區(qū)開展食品安全“你點我檢”服務(wù)活動?！澳恪笔窍M(fèi)者，“我”是監(jiān)管部門，消費(fèi)者通過線上投票選出最關(guān)注的食品種類，由市場監(jiān)管部門進(jìn)行抽樣檢驗，向社會公布檢驗結(jié)果，提出消費(fèi)提示，回應(yīng)社會關(guān)切。

活動由自治區(qū)市場監(jiān)管局統(tǒng)籌安排，各盟市市場監(jiān)管局同步進(jìn)行。自治區(qū)層面由社會第三方機(jī)構(gòu)提供線上征集投票活動技術(shù)服務(wù)，自治區(qū)市場監(jiān)督管理審評查驗中心與自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院承擔(dān)線下抽檢工作，邀請公眾現(xiàn)場觀看抽檢流程，公布抽檢結(jié)果并進(jìn)行提示。

消費(fèi)者代表選取火腿腸取樣產(chǎn)品

這項活動是自治區(qū)市場監(jiān)管局“我為群眾辦實事”的具體實踐，目前，已經(jīng)圍繞10個食品大類、56個食品細(xì)類，通過網(wǎng)絡(luò)媒體，由消費(fèi)者線上點擊選出了最關(guān)心的9種食品。今后，食品安全“你點我檢”“你送我檢”活動，將作為一項常態(tài)化的工作，將“點”出的食品種類納入食品抽檢計劃，全年持續(xù)進(jìn)行。

自治區(qū)市場監(jiān)督管理審評查驗中心工作人員介紹，每年年初自治區(qū)市場局制定抽樣計劃，我們再分解到全區(qū)所有的盟市進(jìn)行抽檢，每月均衡地完成抽檢任務(wù)，要覆蓋全區(qū)約有300個重點的食品生產(chǎn)企業(yè)，抽檢之前要進(jìn)行專業(yè)知識的培訓(xùn)，按照那相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行。每一次抽檢由四名工作人員組成一個小組，抽檢的地點和人員都是隨機(jī)選擇。抽樣產(chǎn)品選完后要把產(chǎn)品的信息、被抽樣單位信息、抽樣單位的信息錄入國家食品安全監(jiān)測系統(tǒng)。

人大代表程玉琳接受媒體采訪時表示，通過這次這樣的一個活動，老百姓有了知情權(quán)，了解了食品是不是真正安全的，過去的抽樣有沒有瑕疵。被抽樣單位北京華聯(lián)超市（金游城店）經(jīng)理武慧斌非常歡迎這項活動，認(rèn)為將對超市銷售商品的食品安全、供應(yīng)商管理起到非常好的作用。

產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院實驗人員制作盲樣品

據(jù)賽罕區(qū)市場監(jiān)管局抽檢科工作人員介紹，食品安全監(jiān)督抽檢跟快檢的區(qū)別在于監(jiān)督抽檢的結(jié)果是要進(jìn)實驗室的，結(jié)果更加科學(xué)準(zhǔn)確，缺點是需要一個比較長的時間，從采樣過程到結(jié)果輸出，是需要一些工作日的。食品安全快速檢測有一個優(yōu)點就是現(xiàn)場采樣，通過快速檢測試劑，能讓大家在很短的時間內(nèi)就能看到檢測結(jié)果。這個檢測結(jié)果因為現(xiàn)在我們的科學(xué)技術(shù)發(fā)展越來越好了，也是相對科學(xué)準(zhǔn)確的，也可以為食品安全監(jiān)督抽檢提供一個靶向，即通過快速檢測進(jìn)行一個初篩，如果覺得這個東西可能有問題，再拿到實驗室做進(jìn)一步的分析，可以提高檢測的效率。食品安全快速檢測經(jīng)常會做的是瓜果蔬菜的農(nóng)藥殘留，還可以是食用油等。

活動現(xiàn)場還發(fā)放了自治區(qū)市場監(jiān)管局食品安全“你點我檢”活動情況介紹宣傳頁，《食品安全抽檢檢驗項目小知識手冊》等宣傳材料。

后亞男說，我想著經(jīng)過這樣一個活動，也檢測了咱們本地的產(chǎn)品，看到這個商超對本地的產(chǎn)品這么有信心，我也會跟身邊的人多宣傳我們本地的產(chǎn)品。也看到食品安全，不是每天只是在新聞上來說，監(jiān)管部門真的在做這個工作，老百姓更放心了。