中國食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）為加強食品安全監(jiān)管，落實餐飲服務食品安全評星定級和重大活動餐飲服務食品安全保障工作，提升監(jiān)管工作效能和重大活動餐飲服務食品安全保障風險管控能力。5月8日，內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市市場監(jiān)管局組織召開了餐飲服務食品安全評星定級暨重大活動餐飲服務食品安全保障工作網(wǎng)絡培訓會，各旗縣區(qū)局相關領導及監(jiān)管人員共110余人參加了本次培訓。

餐飲服務食品安全評星定級暨重大活動餐飲服務食品安全保障工作培訓圖片來源：包頭市市場監(jiān)管局

會上，重點對《包頭市餐飲服務食品安全評星定級實施方案》和重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督保障理論知識進行了培訓，并介紹了《包頭市餐飲服務食品安全評星定級實施方案》的出臺背景，詳細講解了評星定級范圍、內(nèi)容、等級、周期、評星定級細則和重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督保障工作風險管控等食品安全相關知識。 培訓要求，各旗縣區(qū)局提高站位，主動履職盡責，結合包頭市食品安全示范城市創(chuàng)建工作，以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺推進工作和制止餐飲浪費工作為抓手，迅速開展餐飲服務食品安全評星定級工作；強化培訓，定期開展食品安全培訓學習，加強專業(yè)化保障監(jiān)管隊伍，增強重大活動保障工作緊迫感和責任感，確保重大活動保障萬無一失；強化責任落實，完善食品安全管控機制，做好日常監(jiān)管工作，建立食品安全長效管理機制，確保評星定級工作和重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督保障工作落到實處。通過培訓工作確保監(jiān)管人員切實掌握實施餐飲服務食品安全評星定級工作的方法，提升包頭市餐飲食品安全監(jiān)管和保障水平，為積極有序推進包頭市創(chuàng)建食品安全示范城市奠定良好基礎。據(jù)悉，各級市場監(jiān)管部門將扎實推進食品安全監(jiān)管工作，切實增強餐飲單位食品安全責任意識，進一步強化監(jiān)督檢查，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。