中國食品安全網訊（趙澤瑞）為進一步推動落實國家市場監(jiān)督管理總局60號令《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），增強食品生產經營企業(yè)食品安全主體責任意識，提升安全管理能力，保障人民群眾飲食安全，建設食品藥品安全放心鄂爾多斯。近日，內蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局組織召開全市企業(yè)落實食品安全主體責任培訓班。鄂爾多斯市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長折桂蘭出席開班儀式并講話。鄂爾多斯市市場監(jiān)管局各食品科室全體、各旗區(qū)市場監(jiān)管局分管領導和業(yè)務負責人、各有關食品生產經營企業(yè)（單位）負責人和食品安全總監(jiān)等共計240余人參加培訓。

鄂爾多斯市企業(yè)落實食品安全主體責任培訓 圖片來源：鄂爾多斯市市場監(jiān)管局

開班儀式上，折桂蘭強調，要深刻認識落實《規(guī)定》的重要意義?！兑?guī)定》的出臺，是深入貫徹習近平總書記有關重要論述精神的具體體現，是落實有關法律法規(guī)的具體舉措，對企業(yè)更好落實主體責任提出了具體規(guī)定，各級市場監(jiān)管部門和食品生產經營企業(yè)要認真學習、深刻領會、堅決貫徹執(zhí)行。要切實有效落實《規(guī)定》各項要求。市場監(jiān)管部門要針對不同食品生產經營主體開展分類業(yè)務指導，督促企業(yè)認真貫徹落實《規(guī)定》，將企業(yè)落實主體責任情況作為重點檢查事項納入日常監(jiān)督檢查內容，發(fā)現落實不到位的要依法依規(guī)嚴肅查處；要對其他食品企業(yè)負責人、安全總監(jiān)組織開展培訓，確保《規(guī)定》宣傳培訓和貫徹落實到位；要有序組織開展企業(yè)食品安全管理人員隨機監(jiān)督抽考。各企業(yè)要主動按照《規(guī)定》要求，依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，加強人員培訓考核，結合企業(yè)生產經營實際建立完善食品安全風險管控清單，制定并執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”制度，與企業(yè)日常管理深度融合，通過食品安全員每天自查、食品安全總監(jiān)每周排查、企業(yè)負責人每月調度，環(huán)環(huán)相扣、層層記錄；壓實每個人的責任，形成統(tǒng)一負責、分層落實的食品安全責任體系，責任到人到崗，分工明確、職責明晰；加強安全應急管理，全面有效管控食品安全風險，確保食品安全、生產經營安全。要牢牢守住食品安全底線，推動食品產業(yè)高質量發(fā)展。食品安全沒有“零風險”，大家要始終繃緊安全這根弦，以“時時放心不下”的責任感，堅決守好食品安全的“底線”。各級政府、各監(jiān)管部門、各企業(yè)都要建立健全食品安全事件應急預案，組織開展食品安全應急演練，確保一旦出現異常情況，能夠及時妥善處置，迅速控制事態(tài)。要堅持以人民為中心，立足更高的標準、更嚴的要求，不斷提升食品質量安全管理水平，進一步把食品安全各項工作往實里做、往細里做、往高水平做，努力把企業(yè)做大、做強、做優(yōu)，為老百姓提供更安全、更優(yōu)質的食品，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，讓鄂爾多斯的食品更“安”，暖城更“暖”。

培訓班上，授課老師就《規(guī)定》《食品標簽及營養(yǎng)標簽的合規(guī)解析及案例分析》及《食品安全管理體系的應用實踐 》等內容作了系統(tǒng)解讀，并組織學員就“落實食品安全主體責任”相關知識進行了測試。

通過此次培訓，進一步增強了企業(yè)食品安全主體責任意識，提升了食品安全管理人員履職盡責能力，為深入推動食品安全“兩個責任”落實落細、助力食品產業(yè)高質量發(fā)展奠定了基礎。