中國食品安全網訊（孫榮）2021年，內蒙古自治區(qū)在產的2868家食品生產企業(yè)的3667人參加食品生產安全管理人員抽考，抽考覆蓋率和合格率均達到100%的好成績。

為督促指導企業(yè)更好的落實食品安全主體責任，加強食品安全管理人員（簡稱食安員）的培訓考核，提升食品質量安全管理能力和水平，按照《市場監(jiān)管總局關于開展食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核有關事宜的公告》要求，內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局印發(fā)了《關于開展食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核有關事宜的通知》，下發(fā)了《食安員抽考APP賬號注冊和操作說明》，及時將轄區(qū)內所有食品生產企業(yè)相關信息匯總到“食安員抽考平臺”企業(yè)信息庫，給盟市、旗縣區(qū)局，街道、鄉(xiāng)（所）的監(jiān)管員開通了管理權限，為完成全區(qū)食品生產企業(yè)食安員抽查考核工作奠定了堅實基礎。

采取企業(yè)培訓與自學、監(jiān)管人員日常監(jiān)督檢查與隨機抽考相結合的形式，對食品生產企業(yè)的食安員開展食品安全抽考工作，通過周提示、月公示、季調度、年總結的方式，督促各盟市認真完成抽考工作。及時開通工作群，定期對“食安員抽考”情況進行通報，確保學習落到實處。

年內為加強疫情防控下食品生產企業(yè)及食品生產加工小作坊風險管控能力，積極聯(lián)合華測檢測認證集團股份有限公司在線舉辦疫情防控下食品生產環(huán)節(jié)清洗消毒線上直播培訓。全區(qū)獲證“SC”證食品生產企業(yè)及食品生產加工小作坊全體員工10790人；各盟市及滿洲里市、二連浩特市市場監(jiān)管局食品市場監(jiān)管相關工作人員295人，共計11085人在線觀看了培訓課程。本次培訓圍繞“什么是新型冠狀病毒，個人如何防控；清洗消毒定義和基本原理；常見的清洗劑和消毒劑；疫情防控下的消毒方法；清洗消毒效果檢查和驗證”等內容進行講解，為企業(yè)在疫情期間做好疫情防控工作送來及時雨。

充分發(fā)揮理論指導實際的作用，將學習內容自覺的運用到實際生產管理中，使得抽考既有數(shù)量又有質量；既學習到知識又體現(xiàn)成果，進一步增強企業(yè)主體責任意識，強化企業(yè)食品安全管理人員學法守法意識、誠信經營意識、自律自覺意識，提高企業(yè)自我管理水平，為筑牢食品安全防線多一道保護屏障。