7月23日，記者從鞍山市市場監(jiān)督管理局獲悉，今年，鞍山創(chuàng)新監(jiān)管模式，全面構建統(tǒng)一、規(guī)范、多級聯(lián)動的“互聯(lián)網+明廚亮灶”體系，年底前實現全市幼兒園和小學食堂“互聯(lián)網+明廚亮灶”全覆蓋。
鞍山市將聯(lián)合通信運營商（國企）為全地區(qū)縣（市）區(qū)兩級市場監(jiān)管部門免費提供顯示屏幕，免費搭建“互聯(lián)網+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，縣（市）區(qū)市場監(jiān)管部門可通過監(jiān)管平臺實現對餐飲單位實時視頻觀看、錄像檢索回放、攝像頭可變控制、語音對講、視頻截圖等監(jiān)管功能，進一步保障餐飲安全。
鞍山市力爭8月31日前，中央廚房和集體配餐單位辦理安裝“互聯(lián)網+明廚亮灶”視頻監(jiān)控完成率達到100%、社會餐飲單位完成率達到60%；9月30日前，規(guī)模以上（500平方米）餐飲單位完成率達到100%；10月31日前，私立學校及托幼機構食堂、各類型餐飲單位全面完成辦理安裝“互聯(lián)網+明廚亮灶”視頻監(jiān)控。（劉家偉）
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