炎炎夏日，食品安全監(jiān)管工作顯得尤為重要。連日來，揚州市經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員按照部署，對寶龍廣場外街、順達(dá)路夜市等區(qū)域進(jìn)行了食品安全隱患排查和疫情防控重點檢查，全方位、立體化護(hù)衛(wèi)人民群眾“舌尖上的安全”。

在“守查?！睂ｍ椥袆又?，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局將食品安全專項整治和餐飲業(yè)疫情防控督查工作有機(jī)結(jié)合，針對轄區(qū)內(nèi)部分夜間營業(yè)的夜市小餐飲攤位，圍繞餐飲衛(wèi)生、餐飲從業(yè)人員核酸檢測、疫情防控措施落實等方面開展一體化、拉網(wǎng)式檢查。

在食品安全方面，執(zhí)法人員主要針對夜市餐飲經(jīng)營戶是否辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證或小攤販小餐飲備案憑證，從業(yè)人員是否持有有效健康證，是否建立食品原料進(jìn)貨查驗記錄制度、檢驗供應(yīng)商資質(zhì)及檢驗合格證明文件，餐飲加工環(huán)節(jié)和服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)范，餐飲器具是否達(dá)到清洗消毒要求等方面開展檢查。在疫情防控方面，一是要求小餐飲業(yè)主嚴(yán)格落實疫情防控主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員自身防護(hù)，做好場所保潔消毒；二是對小餐飲從業(yè)人員“三天一檢”按頻次核酸檢測、經(jīng)營主體“查三報告”的落實情況進(jìn)行重點檢查；三是對揚城碼掃碼率進(jìn)行檢查。經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對于檢查中發(fā)現(xiàn)的4家從業(yè)人員逾期核酸檢查、未嚴(yán)格掃碼測溫問題，當(dāng)場要求經(jīng)營戶作出整改，對新增的3名夜市從業(yè)人員一并進(jìn)行了核酸檢測信息登記并納入常態(tài)化監(jiān)管。

據(jù)介紹，下一步，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，守牢食品安全底線，壓實做細(xì)常態(tài)化疫情防控工作，全力做到守到底、盯到點、抓到位，為轄區(qū)內(nèi)人民群眾營造一個安全、放心的消費環(huán)境。（沈洪濤 丁佐春）?