春節(jié)將至，南京市“菜籃子”保障如何？相比往年，今年年貨市場又有哪些新變化？1月11日，記者走訪南京市特大型“菜籃子”基地、華東地區(qū)最大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場——南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心，實(shí)地探訪“菜籃子”供應(yīng)情況。

蔬菜：供應(yīng)充足，在田儲備1萬噸

當(dāng)天下午2點(diǎn)，南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心蔬菜市場早市告一段落，客菜批發(fā)大戶王海沒有像往常一樣休市回家，而是守在檔口，組織工人趕緊將當(dāng)天補(bǔ)倉的西藍(lán)花、四季豆等從冷鏈車上裝卸入庫?！拔魉{(lán)花、四季豆都是從云南、廣東發(fā)貨的，到達(dá)南京只需2天?！蓖鹾＝榻B，近期檔口銷量穩(wěn)中有升，每天平均出貨約60噸，此外，倉庫還儲備有20噸蔬菜，“今年過年我家不休市，歡迎大家隨時來采購?！?/p>

外地菜貨足價穩(wěn)，本地葉菜茼蒿、矮腳黃、蘆蒿等儲備同樣充足。專營地產(chǎn)菜20多年的大戶劉彪表示，南京設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，本地菜基本實(shí)現(xiàn)大棚生產(chǎn)，受天氣影響不大，供應(yīng)相對穩(wěn)定。

另據(jù)南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心工作人員介紹，為確保年貨市場保供，目前市場在庫儲備3100噸、在田儲備1萬噸，確保市民“菜籃子”拎得穩(wěn)。

副食：過度包裝“過氣”，健康副食品更暢銷

在南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心，副食品市場交易更加火熱，人流、車流不斷。俏品堂副食品批發(fā)的四五名工作人員各人拿著手上的配貨訂單，不停穿梭在上千種副食品貨架間，依次往印有卡通虎的紙質(zhì)禮盒里裝入堅果、蜜餞、糖果、餅干等。店主顧兵介紹，自3天前起，門店銷量明顯提升，每天訂單達(dá)500多個，比一周前增長20%?！澳曦浿棉k高峰期已到，我們要加油沖！”顧兵笑著說，相比往年，今年消費(fèi)者更加理性，去年銷量最好的高檔牛皮質(zhì)地禮籃今年不“紅”了，反而是印著紅色卡通老虎形象的紙禮盒更受歡迎，搭配也更講究性價比，每份300元—500元的中高價位成為主流。

恒諾炒貨批發(fā)店老板竇皓同樣感受到了市民更健康、更理性的消費(fèi)觀。他告訴記者，從業(yè)十多年來，他見證了市民口味變得越來越淡，“往年口味較重的碧根果、瓜子等最暢銷，今年口味相對清淡的原味松子賣得最好?！?/p>

水果：國產(chǎn)高端貨“唱主角”，選購高峰將至

吃得好、吃得健康是如今市民年貨選購的第一準(zhǔn)則。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，相比已經(jīng)“燃”起來的副食品市場，講究“鮮”字訣的果品、水產(chǎn)市場銷售高峰顯得“姍姍來遲”，預(yù)計將于本月15日至20日達(dá)到銷售高峰。

11日下午，主營國產(chǎn)水果的商戶許實(shí)來在檔口盤算著一天的銷售情況：當(dāng)天共售庫勒梨2000多箱、阿克蘇蘋果2000多箱、砂糖橘180噸等，總營業(yè)額接近40萬元?！白罱庖惶毂纫惶旌?！”許實(shí)來開心地說，為了應(yīng)對果品銷售高峰，他已經(jīng)提前準(zhǔn)備好了3000噸梨、3000噸蘋果在庫，此外還有兩貨車橘類果品，隨時可入庫。談到市民消費(fèi)特點(diǎn)，許實(shí)來深刻感受到兩點(diǎn)，一是國產(chǎn)水果近兩年來賣得越來越好，銷量每年以10%—20%的增幅遞增；二是如今生活水平提高，市民對水果的口味及品相要求越來越高?！拔医衲晏氐靥嵝鸦毓?yīng)商，必須供應(yīng)二級以上果品，滿足口味越來越‘刁’的市民需求?！痹S實(shí)來說。

國產(chǎn)高端水果正在成為南京市民餐桌上的主角。南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，今年果品年貨市場中，國產(chǎn)高端果品唱起主角，占總體果品市場銷售的九成，其中橘柑、蘋果、橙、沃柑等品種位居交易量前十。（王懷艷）