中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉久榛?劉正）自2月啟動(dòng)為期半年的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，安化縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以問(wèn)題導(dǎo)向?yàn)樽ナ?，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，多線監(jiān)管全面出擊，多點(diǎn)發(fā)力切實(shí)守牢食品安全底線，全力保障全縣百姓的食品安全。

突出問(wèn)題導(dǎo)向，守牢食品安全生產(chǎn)關(guān)。據(jù)了解，安化縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)股聯(lián)合食品檢驗(yàn)所工作人員，對(duì)安化縣風(fēng)險(xiǎn)較高、傳統(tǒng)特色產(chǎn)品大米、桶裝水、醬腌菜等食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)對(duì)車(chē)間環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)驗(yàn)證、生產(chǎn)過(guò)程控制、人員健康管理和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等方面進(jìn)行了查看。要求各企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任、全面開(kāi)展自查，加強(qiáng)食品安全各項(xiàng)制度的落實(shí)落地，提升食品安全管理水平，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。檢查大米生產(chǎn)企業(yè)3家、小作坊11家，醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)4家、桶裝水生產(chǎn)企業(yè)10家，抽檢大米18批次、醬腌菜12批次，抽檢結(jié)果均合格。

執(zhí)法人員對(duì)醬腌菜企業(yè)進(jìn)行檢查?圖片來(lái)源：安化縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

突出重點(diǎn)主體，筑牢校園食品安全監(jiān)管防線。據(jù)悉，安化縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)春季校園及周邊食品安全開(kāi)展專項(xiàng)檢查，開(kāi)學(xué)初期安化縣市場(chǎng)監(jiān)管局24個(gè)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校（幼兒園）進(jìn)行了第一輪全覆蓋檢查，切實(shí)保障了全縣校園食品安全開(kāi)學(xué)關(guān)。3月，安化縣食安辦組織對(duì)全縣春季校園及周邊食品安全檢查工作進(jìn)行了專項(xiàng)督查，共督查學(xué)校26家，經(jīng)營(yíng)門(mén)店5家,重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu)驗(yàn)收、加工制作過(guò)程管理、餐飲具清潔消毒、餐廚廢棄物處置等內(nèi)容進(jìn)行了檢查，對(duì)校園周邊餐飲門(mén)店、小食品店主體責(zé)任落實(shí)、原料采購(gòu)驗(yàn)證、人員健康管理等進(jìn)行了查看，督查共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題24個(gè)，均已督查通報(bào)的形式反饋至各市場(chǎng)主體，并責(zé)令按要求限期整改到位。自食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，檢查校園食品主體301家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患43個(gè)，其中37個(gè)隱患點(diǎn)已完成處置；檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)主體299家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患19個(gè)，其中13個(gè)隱患的已完成處置。

執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查?圖片來(lái)源：安化縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

突出重點(diǎn)品種，織牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩雷o(hù)網(wǎng)。針對(duì)當(dāng)前疫情防控嚴(yán)峻形勢(shì)，安化縣“市場(chǎng)衛(wèi)士”聞令而動(dòng)、全線出擊，嚴(yán)防嚴(yán)查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚酱俑鹘?jīng)營(yíng)門(mén)店落實(shí)主體責(zé)任，掃場(chǎng)所碼、所有產(chǎn)品帶“碼”出貨，無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、消毒證明和追溯信息的產(chǎn)品不得上市銷售。同時(shí)加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)從業(yè)人員及一線監(jiān)管人員核酸檢測(cè)工作，執(zhí)行一星期一檢測(cè)，有效阻斷了冷鏈?zhǔn)称芬咔閭鞑ワL(fēng)險(xiǎn)，牢織進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩雷o(hù)網(wǎng)。自專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，共檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分黧w212家，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患30個(gè)，已完成處置28個(gè)；關(guān)停市場(chǎng)主體36家進(jìn)行停業(yè)整頓，在“湘冷鏈”平臺(tái)，累計(jì)激活商家229家，累計(jì)發(fā)放溯源碼97472個(gè)。

執(zhí)法人員正在對(duì)進(jìn)口水果進(jìn)行檢查?圖片來(lái)源：安化縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，作為2022年安化縣市監(jiān)系統(tǒng)一項(xiàng)重點(diǎn)工作，以專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，與疫情防控、日常監(jiān)管、執(zhí)法辦案想結(jié)合，全面履行市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)食品安全監(jiān)管職責(zé)，全面壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，為安化縣百姓健康幸福生活保駕護(hù)航。