中國食品安全網(wǎng)訊（章和開 張秋霞 丁幫強 記者胡毅）“學校食品安全員一定要監(jiān)督工作人員做好食品原料進貨查驗、食品留樣等，切實履行食品安全主體責任?！?月1日，湖北省咸寧市咸安區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在馬橋鎮(zhèn)中學檢查校園食品安全時現(xiàn)場叮囑該校負責人。

檢查食堂食材 圖片來源：咸安區(qū)市場監(jiān)管局

為守護好秋季開學“第一餐”，切實消除校園食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線，自8月25日以來，咸安區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)中小學、幼兒園學校食堂多舉措開展校園食品安全專項監(jiān)督檢查。

開學前，該局結(jié)合部門監(jiān)管職責，提前發(fā)布校園食品安全提示；深入轄區(qū)各中小學、幼兒園學校食堂，督促各學校、幼兒園對人員健康管理、場所用具消殺、食品原料清理、設施設備維護、食品安全培訓等方面進行了系統(tǒng)排查和問題整改，及時消除食品安全隱患。

檢查學校周邊超市材 圖片來源：咸安區(qū)市場監(jiān)管局

開學當天第一餐，執(zhí)法人員深入學校、幼兒園食堂現(xiàn)場，通過查資料、看現(xiàn)場等方式，對食品原料索證索票、進貨查驗、食品原料存儲、食品安全制度執(zhí)行、加工操作流程、食品留樣、餐具洗消等情況進行全方位的檢查，督促各學校要高度重視校園食品安全工作，嚴格落實食品安全主體責任，嚴防嚴控食品安全風險。

檢查食堂留樣 圖片來源：咸安區(qū)市場監(jiān)管局

同時，執(zhí)法人員針對校園周邊食品經(jīng)營戶的經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生狀況和相關許可證、從業(yè)人員健康證持有情況進行檢查，重點檢查了是否存在銷售過期、腐敗變質(zhì)、標簽標識不規(guī)范、虛假標注、“三無”食品、無底線營銷食品等行為。

截至目前，該局出動執(zhí)法人員300余人次，檢查學校、幼兒園食堂150余家次，檢查校園周邊食品經(jīng)營戶200余家次，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患15條。

下一步，該局將進一步加強校園食品安全風險隱患排查整治力度，壓實學校食品安全主體責任，筑牢校園食品安全防線，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。