中國食品安全網(wǎng)訊（肖建玲 記者胡毅）近日，為確保大米質(zhì)量安全風險得到有效控制，全力保障大米質(zhì)量安全，湖北省襄陽市襄州區(qū)市場監(jiān)管局對大米生產(chǎn)經(jīng)營單位進行了質(zhì)量安全風險排查防控。

開展流通環(huán)節(jié)大米安全檢查 圖片來源：襄州區(qū)市場監(jiān)管局

壓實大米生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責任。督促大米生產(chǎn)經(jīng)營主體嚴格落實原料索證索票和進貨查驗等制度，全面做好來源把關(guān)、過程控制、成品銷售去向等記錄，確保全過程可溯源。督促大米生產(chǎn)經(jīng)營主體建立并嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機制，除5家大米加工企業(yè)停產(chǎn)外，其他10家大米加工企業(yè)建立并嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機制。

加大監(jiān)督檢查力度。對轄區(qū)內(nèi)所有獲證的大米生產(chǎn)經(jīng)營主體開展監(jiān)督檢查，對大米生產(chǎn)過程中是否存在使用香精、摻假摻雜、以低等級大米冒充高等級大米、重金屬超標、虛假標注標簽等問題深入摸排，重點檢查是否對購入的原糧批批索取重金屬檢驗報告或者批批自檢重金屬項目，是否持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件，產(chǎn)品標簽標識是否真實、完整、準確，是否采購、使用香精，投料記錄、銷售記錄是否真實、完整、準確等情況。

加大專項抽檢力度，嚴厲查處違法違規(guī)行為。加大對大米生產(chǎn)經(jīng)營單位的抽檢力度，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的風險問題和監(jiān)督抽檢不合格的生產(chǎn)經(jīng)營單位，嚴格依法處置、及時查找問題原因、排查風險因素，消除安全隱患。

截至目前，襄州區(qū)市場監(jiān)管局共檢查大米生產(chǎn)企業(yè)15家（停產(chǎn)企業(yè)5家），其中4家企業(yè)購買了重金屬自檢設(shè)備，開展了原糧檢測，大米小作坊0家，食品經(jīng)營戶121家，大米生產(chǎn)企業(yè)下達責令整改3份。湖北省市場監(jiān)管局在“鄂食安”平臺發(fā)布的13家大米食品生產(chǎn)專項監(jiān)督檢查任務(wù)，各監(jiān)管所均已按時錄入。抽檢大米生產(chǎn)企業(yè)6家，食品經(jīng)營單位12家，抽取樣品25批次，未發(fā)現(xiàn)有不合格產(chǎn)品。

下一步，襄州區(qū)市場監(jiān)管局把大米質(zhì)量安全風險防控當作一項長期工作來抓。督促企業(yè)落實好食品安全主體責任，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”工作機制，合法合規(guī)組織生產(chǎn)。同時，嚴格監(jiān)督檢查，嚴厲查處違法行為，按照企業(yè)風險等級組織好每年的日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時落實整改，違法違規(guī)線索依法立案查處，涉嫌犯罪的將依法移送公安機關(guān)。