中國食品安全網(wǎng)訊（葉健 記者胡毅） 為進一步規(guī)范和完善食品生產(chǎn)許可工作，提高食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全品控管理水平，提升基層監(jiān)管人員業(yè)務專業(yè)能力。3月13日，武漢市青山區(qū)市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)流通科邀請行業(yè)專家對新開辦的生產(chǎn)企業(yè)審證現(xiàn)場答疑解惑，組織監(jiān)管人員觀摩學習。

此次申請食品生產(chǎn)許可證的是一家大型品牌糕點企業(yè)。走進企業(yè)生產(chǎn)車間，映入眼簾的是整潔干凈的生產(chǎn)環(huán)境、全新的設施設備、分區(qū)合理的廠房布局。企業(yè)負責人說：“我們企業(yè)正在加快轉(zhuǎn)型升級，廠房都安裝了監(jiān)控攝像頭，采用智能的新風系統(tǒng)遠程控制，致力于用高標準嚴要求做出更多安全精美暢銷的食品，希望專家老師能給予專業(yè)性指導和建議?！?/p>

食品車間 圖片來源：青山區(qū)市場監(jiān)管局

核查完現(xiàn)場后召開了座談會，審查組耐心地一一指出企業(yè)存在的不足，并給出了改進建議。市場監(jiān)管工作人員表示，企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的同時，市場監(jiān)管部門也在加快構(gòu)建服務型政府，雙方不單單是監(jiān)管和被監(jiān)管的關(guān)系，更是要做好服務，為企業(yè)解難紓困，共同為青山區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展貢獻能量。

會上，參與觀摩學習的監(jiān)管人員也是帶著日常監(jiān)管的困惑和被投訴較多的問題，現(xiàn)場向?qū)＜依蠋熣埥?，交流學習審查經(jīng)驗，認真聆聽專家的講解。 參與觀摩學習的市場監(jiān)管人員表示，這是一次難得學習與提升的機會，通過與專家面對面的學習交流，加深了對糕點企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范流程的理解，老師運用豐富的專業(yè)知識，結(jié)合自身豐富的基層經(jīng)驗，深入淺出地講解監(jiān)管的重點難點，對日常監(jiān)管工作中有很強的實踐指導意義。

專家座談 圖片來源：青山區(qū)市場監(jiān)管局

下一步，青山區(qū)市場監(jiān)管局將以此次觀摩學習為契機，以觀代學、以學促干，不斷提升市場監(jiān)管服務水平和服務企業(yè)能力，找準企業(yè)發(fā)展問題，幫助企業(yè)精準破解難題，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。