中國食品安全網訊（孫偉 劉晴 劉英敏）秋冬季是諾如病毒等腸道病毒、流感病毒、呼吸道傳染病毒的高發(fā)期。為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，消除校園食品安全隱患，保障師生用餐安全，近期，河北省保定市博野縣市場監(jiān)督管理局開展校園食品專項抽檢，全面排查食品安全風險隱患，確保廣大師生吃得放心。

專項監(jiān)督抽查現(xiàn)場 圖片來源：博野縣市場監(jiān)管局

此次行動對全縣范圍內的21家學校食堂進行了專項監(jiān)督抽檢，重點對食堂購進的面粉、肉類、蔬菜、調料品進行了抽檢，共抽檢42批次。

在抽檢過程中，執(zhí)法人員同時對環(huán)境衛(wèi)生、基礎設施、原料采購、索證索票、進貨查驗、貯存擺放、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)實施全面監(jiān)督檢查，督促指導校園食堂完善食品安全“日管控、周排查、月調度”機制，嚴防食品安全事件發(fā)生。

專項監(jiān)督抽查現(xiàn)場 圖片來源：博野縣市場監(jiān)管局

據(jù)悉，下一步，博野縣市場監(jiān)管局將堅持以問題為導向全力排查校園食品安全風險，繼續(xù)加大對校園食品的抽檢力度，提高監(jiān)督抽檢的針對性，對校園內風險較高的食品種類增加抽檢頻次，對抽檢情況及時通報，對不合格產品嚴格追蹤溯源，對違法違規(guī)行為嚴厲查處，嚴把食品安全關，全力為學校食品安全保駕護航。