中國食品安全網(wǎng)訊（邯鄲市市場監(jiān)督管理局 趙春輝 蘇敬）9月16-17日，第六屆邯鄲市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在雞澤縣、邱縣、曲周縣舉辦。會議期間食品安全直接關(guān)系到能否成功舉辦一屆節(jié)約、綠色、安全、精彩的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，邯鄲市市場監(jiān)管局作為食品安全保障牽頭部門，始終把食品安全作為一項重大的政治任務(wù)，堅持食品安全“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控”，全力把好食品安全每一道防線。

一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實工作責(zé)任。第一時間成立食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定詳細(xì)的保障工作方案，嚴(yán)格落實屬地監(jiān)管責(zé)任，要求涉及的縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門分別細(xì)化保障方案，進一步明確保障措施。二是實行全程監(jiān)督，深入排查隱患。提前介入，對有保障任務(wù)的酒店及周邊進行監(jiān)督檢查，徹底排查風(fēng)險隱患，針對發(fā)現(xiàn)的問題，下達責(zé)令整改書，確保全部整改到位；大會期間，開展專項巡查、全程監(jiān)督，重點檢查環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備及食品安全各項制度是否落實到位。共檢查餐飲服務(wù)單位64家。三是開展快檢篩查，增強安全意識。強化技術(shù)監(jiān)管手段，增加快檢頻次和項目，嚴(yán)防食源性食品安全事件發(fā)生,完成食品快檢369批次。發(fā)放《重大活動供餐單位告知書》，統(tǒng)一簽訂《重大活動供餐單位食品安全責(zé)任承諾書》，督促各酒店嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行重大活動食品安全保障各項要求。