中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（龐起生 安紅衛(wèi) 張書(shū)勃）為進(jìn)一步規(guī)范食品委托生產(chǎn)加工行為，維護(hù)市場(chǎng)秩序，保障食品生產(chǎn)安全，針對(duì)部分食品生產(chǎn)企業(yè)委托生產(chǎn)加工中存在委托資料不完整、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、相關(guān)記錄缺失等違法違規(guī)行為，河北省衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于5月25日至8月31日組織開(kāi)展了食品委托生產(chǎn)專項(xiàng)整治行動(dòng)，全市食品委托生產(chǎn)行為得到有效規(guī)范。

食品委托生產(chǎn)專項(xiàng)整治行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

精心組織，明確重點(diǎn)。針對(duì)食品委托生產(chǎn)加工的模式比較普遍，存在的問(wèn)題也比較突出，存在較大安全隱患的現(xiàn)狀，結(jié)合本地實(shí)際，衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局制定下發(fā)專項(xiàng)整治通知，明確將委托雙方資質(zhì)證照，是否簽訂委托合同（協(xié)議），是否依法明確了委托方和受托方的法律責(zé)任、委托生產(chǎn)的食品品種、委托期限，委托雙方是否認(rèn)真履行了相應(yīng)的法律責(zé)任，委托生產(chǎn)的食品標(biāo)簽內(nèi)容是否符合法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，是否清晰標(biāo)注了委托方、受托方的名稱、地址、聯(lián)系方式信息等列為檢查重點(diǎn)。要求各縣（市、區(qū)）局務(wù)必提高認(rèn)識(shí)，高度重視，嚴(yán)格落實(shí)轄區(qū)監(jiān)管責(zé)任，確保食品委托生產(chǎn)安全。

摸清底數(shù)，細(xì)排嚴(yán)查。專項(xiàng)整治做到“三個(gè)結(jié)合”，即專項(xiàng)檢查與企業(yè)自查相結(jié)合、嚴(yán)格監(jiān)管與規(guī)范引導(dǎo)相結(jié)合、全面排查與重點(diǎn)檢查相結(jié)合，逐家企業(yè)進(jìn)行摸排，堅(jiān)決壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，切實(shí)將存在的突出問(wèn)題全部清零，掃清盲區(qū)，堵住漏洞，提升食品委托生產(chǎn)安全水平。認(rèn)真踐行“四個(gè)最嚴(yán)”要求，落實(shí)“五個(gè)必須”工作方法，對(duì)專項(xiàng)整治中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，責(zé)令企業(yè)限期改正，并加強(qiáng)跟蹤督促，確保整改到位；對(duì)以往責(zé)令整改的問(wèn)題又出現(xiàn)反復(fù)的，堅(jiān)決依法查處；對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的違法問(wèn)題，要按照相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理。

加強(qiáng)執(zhí)法，務(wù)求實(shí)效。專項(xiàng)整治中，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員670人次，檢查企業(yè)262家，排查出有委托生產(chǎn)加工行為的食品生產(chǎn)企業(yè)62家，其中作為委托方的企業(yè)7家，作為受托方的企業(yè)55家，檢查發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的企業(yè)37家，排查問(wèn)題隱患總計(jì)100個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正29個(gè)，問(wèn)題隱患已全部監(jiān)督整改到位，對(duì)存在違法行為的8家企業(yè)依法立案查處，落實(shí)罰沒(méi)17萬(wàn)余元。通過(guò)專項(xiàng)整治行動(dòng)，摸清了全市食品委托生產(chǎn)底數(shù)，提升了食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理人員法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí)水平，食品企業(yè)委托生產(chǎn)加工行為得到了規(guī)范，企業(yè)的質(zhì)量安全意識(shí)明顯提升，食品安全得到進(jìn)一步保障。

據(jù)悉，下一步，衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)涉及食品委托生產(chǎn)加工行為實(shí)施常態(tài)化監(jiān)督檢查，進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，規(guī)范食品委托生產(chǎn)加工行為，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全風(fēng)險(xiǎn)，守住食品安全底線。