中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（紀(jì)紅霞）為落實(shí)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)要求，快速提升基層執(zhí)法人員食品檢驗(yàn)技術(shù)水平和實(shí)際操作能力，充分發(fā)揮快速檢測(cè)在食品安全監(jiān)管中的“防火墻”作用，近日，河北省保定市高陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了食品安全快速檢測(cè)技能業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：高陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此次培訓(xùn)采取理論講解、實(shí)際演示和現(xiàn)場(chǎng)答疑相結(jié)合的方式，就食品安全快速檢測(cè)相關(guān)知識(shí)、食品快速檢測(cè)儀器試劑配制、檢測(cè)數(shù)據(jù)上傳及使用注意事項(xiàng)等內(nèi)容進(jìn)行了細(xì)致講解。重點(diǎn)對(duì)蔬菜中農(nóng)藥殘留、肉類非法添加物等物質(zhì)的檢測(cè)開(kāi)展了精細(xì)指導(dǎo)。參訓(xùn)人員還就實(shí)際操作中遇到的疑難問(wèn)題，與技術(shù)人員進(jìn)行交流，提高了培訓(xùn)效果。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：高陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

食品安全快檢是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查的重要手段，此次培訓(xùn)使基層執(zhí)法人員更全面系統(tǒng)地掌握了快速檢測(cè)的理論知識(shí)，提高了快速檢測(cè)操作能力，進(jìn)一步夯實(shí)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)，為全縣人民群眾“舌尖上的安全”提供了更好的保障。