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廊坊市安次區(qū)市場監(jiān)管局圓滿完成區(qū)“兩會”食品安全保障任務(wù)

2024-01-26 10:42來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:黃威

中國食品安全網(wǎng)訊(王忠霞)近日,廊坊市安次區(qū)“兩會”相繼召開,為保障“兩會”期間餐飲食品安全,區(qū)市場監(jiān)管局精心組織、周密部署,圓滿完成“兩會”食品安全保障任務(wù)。

一是提前介入,健全保障機(jī)制。在會議籌備階段,立即成立了專門的食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組,制定保障方案,進(jìn)行人員安排和任務(wù)部署,提前對接會議供餐單位負(fù)責(zé)人,送達(dá)《重大活動供餐單位告知書》,簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障責(zé)任承諾書》,并對三餐菜譜進(jìn)行嚴(yán)格評估審查,杜絕高風(fēng)險食品進(jìn)入餐桌。

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執(zhí)法人員查看相關(guān)情況 圖片來源:廊坊市安次區(qū)市場監(jiān)管局

二是突出重點,強(qiáng)化監(jiān)督檢查。指派經(jīng)驗豐富的執(zhí)法人員駐點保障,實施全程監(jiān)督,每日對從業(yè)人員晨檢、食品原料、加工制作流程等方面進(jìn)行全方位檢查,并要求供餐單位選派工作人員跟班學(xué)習(xí)。駐點監(jiān)管人員利用快檢設(shè)備,對包括蔬菜、肉類在內(nèi)的食材原料的農(nóng)藥殘留、瘦肉精等項目進(jìn)行快速檢測,及時排查和消除食品安全風(fēng)險隱患。

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執(zhí)法人員進(jìn)行快速檢測 圖片來源:廊坊市安次區(qū)市場監(jiān)管局

三是強(qiáng)化監(jiān)管,開展專業(yè)培訓(xùn)。對會議供餐單位的食品原料進(jìn)貨臺賬、索證索票、餐飲具消毒等重點環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查,檢查的同時對供餐單位負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn),普及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)及食品安全常識。

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執(zhí)法人員查看環(huán)境衛(wèi)生 圖片來源:廊坊市安次區(qū)市場監(jiān)管局

下一步,該局將繼續(xù)深入貫徹以人為本宗旨,努力建立讓人民滿意的食品安全領(lǐng)域現(xiàn)代化治理體系,不斷提高食品安全監(jiān)管水平,全方位織牢食品安全網(wǎng)、構(gòu)建“吃得好”的飲食環(huán)境。