中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邱縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 王夢(mèng)姣 張卓）河北省邯鄲市邱縣市場(chǎng)監(jiān)管局緊抓暑期窗口期，自7月份以來，扎實(shí)開展暑期校園食堂提升改造工作，經(jīng)驗(yàn)收全縣28家學(xué)校食堂全部達(dá)到省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。

“快”行動(dòng)。高度重視，迅速行動(dòng)，先后投入800多萬元，大力實(shí)施校園食品安全提升工程，嚴(yán)格對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，召開會(huì)議、制定方案、強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)、統(tǒng)籌推進(jìn)，確保在秋季開學(xué)前，全面實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂功能間布局合理、設(shè)施設(shè)備完善、環(huán)境干凈整潔、加工操作規(guī)范。

“嚴(yán)”自查。全縣學(xué)校以落實(shí)食品安全主體責(zé)任各項(xiàng)規(guī)定為指引，對(duì)照食堂自查自糾打分細(xì)則，對(duì)食堂從業(yè)人員健康狀況、庫(kù)存原料保存情況、食品加工設(shè)備餐具等清潔情況、飲用水水質(zhì)情況等逐項(xiàng)進(jìn)行自查，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

“重”指導(dǎo)?？h市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教育體育局、縣綜合執(zhí)法局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)執(zhí)法隊(duì)組成聯(lián)合指導(dǎo)組，組織開展省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)、校園軟硬件提升改造等系列培訓(xùn)活動(dòng)；同時(shí)對(duì)秋季開學(xué)準(zhǔn)備工作進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，共檢查學(xué)校食堂85家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患 15個(gè)，并全部指導(dǎo)整改到位，有效提升學(xué)校食品安全管理水平。