中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（龐起生 安紅衛(wèi) 張書(shū)勃）食品小作坊點(diǎn)多面廣，從業(yè)人員素質(zhì)相對(duì)較低，法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí)水平不足，違法違規(guī)及抽檢不合格情況時(shí)有發(fā)生，食品小作坊監(jiān)管難點(diǎn)突出。河北省衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局下沉一線調(diào)研督導(dǎo)促落實(shí)，著力破解制約小作坊食品安全的監(jiān)管難點(diǎn)，制定更接地氣、操作性強(qiáng)的解決對(duì)策，提升各級(jí)監(jiān)管效能，促進(jìn)小作坊食品高質(zhì)量發(fā)展。

調(diào)研督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

科學(xué)確立調(diào)研課題。為了使調(diào)研能直面基層工作難點(diǎn)痛點(diǎn)，切實(shí)解決基層問(wèn)題確保實(shí)效，衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局前期走訪調(diào)查并征求各縣（市、區(qū)）局意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，經(jīng)集體研究討論最終確立了“關(guān)于食品小作坊監(jiān)管難點(diǎn)及對(duì)策的研究”這一課題，為做好調(diào)研指明方向。

調(diào)研督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

突出重點(diǎn)深入一線。5月3日至11日，衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局赴桃城區(qū)、濱湖新區(qū)、棗強(qiáng)縣就食品小作坊監(jiān)管難點(diǎn)及對(duì)策開(kāi)展調(diào)研督導(dǎo)。上述三個(gè)區(qū)域的食品小作坊產(chǎn)業(yè)各具特色，桃城區(qū)巨鹿香腸、濱湖新區(qū)衡水湖烤鴨蛋為市級(jí)特色食品生產(chǎn)集中區(qū)產(chǎn)品，棗強(qiáng)肉制品為省級(jí)食品生產(chǎn)集中區(qū)產(chǎn)品。

調(diào)研督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

形式多樣高效詳實(shí)。衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局分別對(duì)縣（市、區(qū)）局、市場(chǎng)所（分局）、食品小作坊等調(diào)研對(duì)象發(fā)放《食品小作坊監(jiān)管難點(diǎn)對(duì)策研究》調(diào)查問(wèn)卷，對(duì)各縣（市、區(qū)）開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查，深入了解掌握監(jiān)管人員及從業(yè)人員現(xiàn)狀、存在難點(diǎn)、需要市局協(xié)調(diào)解決的問(wèn)題、對(duì)策措施等情況，集思廣益形成調(diào)查報(bào)告；同時(shí)，通過(guò)對(duì)3個(gè)縣（市、區(qū)）局、5個(gè)市場(chǎng)所、30家食品小作坊進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研走訪，對(duì)監(jiān)管部門(mén)及從業(yè)單位的食品小作坊食品安全保障軟硬件建設(shè)、人員能力素質(zhì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)摸底調(diào)查，面對(duì)面匯總問(wèn)題、意見(jiàn)、建議110條。

調(diào)研督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

據(jù)悉，衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局將把關(guān)于食品小作坊監(jiān)管難點(diǎn)及對(duì)策的研究推向深入，形成衡水市食品小作坊產(chǎn)業(yè)發(fā)展和監(jiān)管難點(diǎn)及對(duì)策調(diào)研分析報(bào)告，并結(jié)合實(shí)際，研究制定切實(shí)可行的食品小作坊監(jiān)管幫扶措施，推動(dòng)食品小作坊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。