中國食品安全網(wǎng)訊（望都縣市場監(jiān)督管理局 潘爍）為建立健全分層分級精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，壓緊壓實食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，近日，河北省保定市望都縣委副書記、縣長李紅彬到所包保單位督導(dǎo)食品安全工作，壓實食品安全屬地責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任“兩個責(zé)任”。副縣長張麗娜、縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長李朝陽一起陪同檢查。

李紅彬先后到望都縣隆昌酒店，望都縣縣直幼兒園分園和南關(guān)小學(xué)詳細(xì)聽取了食品安全管理情況匯報，對食品安全主體責(zé)任落實、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實等情況進(jìn)行了全面了解，現(xiàn)場對操作間環(huán)境衛(wèi)生、食堂原料采購、食品貯存、食品留樣、餐具清洗消毒以及食物儲存、從業(yè)人員管理、原料采購、加工制作等情況進(jìn)行了檢查，詳細(xì)了解食品安全總監(jiān)和食品安全員職責(zé)等食品安全保障機(jī)制落實情況。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：望都縣市場監(jiān)督管理局

李紅彬強調(diào)，餐飲服務(wù)單位和學(xué)校要牢固樹立食品安全的第一責(zé)任人意識，切實履行主體責(zé)任，對照食品安全“兩個責(zé)任”的相關(guān)要求，強化安全措施，完善管理制度，嚴(yán)格落實崗位職責(zé)，牢牢守住重要關(guān)口，切實加強對食品安全從業(yè)人員的管理和培訓(xùn)，增強食品安全責(zé)任意識，突出源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管機(jī)制，嚴(yán)把食品采購關(guān)，切實強化企業(yè)內(nèi)部管理，要嚴(yán)抓食品安全“兩個責(zé)任”，嚴(yán)格管控食品、原材料采供渠道，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。