中國食品安全網(wǎng)訊（王昱超 何愛新 記者紀紅霞）開學(xué)在即，為進一步加強學(xué)校食堂管理工作，消除食品安全風(fēng)險隱患，河北省保定市定興縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合定興縣教育和體育局組織召開2024年秋季校園食品安全專題培訓(xùn)會議。全縣各學(xué)校食品安全主管副校長、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員、各基層市場監(jiān)督管理所所長總計120余人參加會議。

會議現(xiàn)場 佟軍紅 攝  圖片來源：定興縣市場監(jiān)督管理局

會議宣讀《2024年秋季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查整治工作的通知》要求，并詳細解讀《中華人民共和國食品安全法》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)。會議指出，必須堅持“嚴”字當(dāng)頭、“防”字為先，強化責(zé)任落實，把工作做在前面；必須更好落實食品安全主體責(zé)任，提高食品安全質(zhì)量控制水平和風(fēng)險應(yīng)對能力。會議要求，各學(xué)校要加強對食品安全從業(yè)人員監(jiān)督考核，在細節(jié)管理上精益求精，及時消除食品安全風(fēng)險隱患，確保食品采購、進貨查驗、食品貯存、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)不出紕漏。

據(jù)悉，下一步，定興縣市場監(jiān)管局將嚴格落實“四個最嚴”要求，持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管工作，筑牢食品安全防線，保障全縣師生“舌尖上的安全”。