走進位于深圳龍華區(qū)的清湖農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，清爽潔凈的地面，整齊有序的檔口，一塊塊實時滾動著當天菜價和食品抽檢結(jié)果的電子顯示屏一掃人們對于農(nóng)貿(mào)市場“臟亂差”的傳統(tǒng)印象。

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“以前我不愛逛菜市場，地面污水橫流的，氣味也不太好聞?，F(xiàn)在不一樣了，改造升級以后，清湖市場的環(huán)境可以媲美超市，不僅價格實惠，還可以看到菜品的檢測結(jié)果，吃起來更放心。”家住附近的黃小姐拿出手機向記者展示，掃一掃電子小票上的二維碼，幾秒鐘即可掌握商戶的營業(yè)執(zhí)照、進貨臺賬、商品溯源信息和農(nóng)殘檢測等信息，還可以針對購買體驗給商戶打分評級。

這是深圳農(nóng)貿(mào)市場升級改造的一個縮影?！吧壐脑旌蟮霓r(nóng)貿(mào)市場，從硬件到軟件都得到優(yōu)化升級，讓市民們買得更放心、更安心、更省心?！睋?jù)深圳市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹，截至9月底，深圳共有355家農(nóng)貿(mào)市場，納入應(yīng)改造的農(nóng)貿(mào)市場246家，已完成升級改造193家，改造完成率達78%。

市場管理優(yōu)化升級

“市場升級改造后，環(huán)境有所改善，人流量也多了起來?！币晃辉谶@里經(jīng)營了一年多的海鮮檔檔主告訴記者，市場管理的優(yōu)化升級不僅沒有給他們增加成本，還提供了更加公平透明的競爭環(huán)境。

據(jù)菜丁清湖農(nóng)批市場管理人員夏玉丹介紹，菜丁清湖農(nóng)批市場特別設(shè)置了食品快檢中心，每天會對市場蔬菜瓜果進行20個批次的農(nóng)殘抽檢，消費者如果對買到的蔬菜有疑問，還可以免費送檢。在市場出入口的食安檢智慧農(nóng)貿(mào)大數(shù)據(jù)中心的屏幕上，可以實時查詢到檢測結(jié)果。

不僅買得安全，還要買得公平。在菜丁清湖農(nóng)批市場，各檔位都安裝了智慧計量器具?！斑@些器具會接入深圳市市場監(jiān)管局智慧計量系統(tǒng)，進行實時動態(tài)監(jiān)控，嚴防作弊，并對接農(nóng)產(chǎn)品流通追溯及物價數(shù)據(jù)?！鄙钲谑惺袌霰O(jiān)督管理局龍華監(jiān)管局龍華所副所長付志博說，消費者無論在任何攤位購買的菜品，都能清楚地通過商戶信息公示屏和小票追溯碼，看到菜品的價格、重量、以及商家好評率、營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)信息，每一樣菜品都有自己的“身份證”，有源可溯，有據(jù)可查。

“這個農(nóng)貿(mào)市場的升級改造工程歷時三個月，改造完成后，我們也不增加檔主經(jīng)濟負擔，不向市民轉(zhuǎn)嫁成本。”夏玉丹告訴記者，目前市場的檔位比起改造前有所增加，出租率也能保持在90%以上。

智慧監(jiān)管保障食品安全

隨著農(nóng)貿(mào)市場硬件軟件的全方位改造升級，市場監(jiān)管模式也在不斷創(chuàng)新。在清湖農(nóng)貿(mào)市場的入口處，三塊不同數(shù)據(jù)實時變化的電子顯示屏吸引了很多消費者的關(guān)注?！斑@是深圳市搭建的智慧農(nóng)貿(mào)管理系統(tǒng)，不僅可以實時查看清湖農(nóng)批市場的相關(guān)信息，還可以掌握各區(qū)其他農(nóng)貿(mào)市場的最新抽檢、交易數(shù)據(jù)?！睋?jù)付志博介紹，該系統(tǒng)對入駐商戶進行信息化建檔，利用大數(shù)據(jù)實現(xiàn)了監(jiān)管部門、市場管理方以及消費者的三方立體監(jiān)管。

疫情發(fā)生以來，人流量密集的農(nóng)貿(mào)市場成為防疫重點。據(jù)深圳市市場監(jiān)管局介紹，為保障消費者的健康安全，在環(huán)境衛(wèi)生工作領(lǐng)域，該局要求市場管理單位根據(jù)經(jīng)營面積配備足夠的專業(yè)保潔人員；入場經(jīng)營者應(yīng)落實衛(wèi)生保潔制度，確保攤位（店面）清潔干凈；要求市場管理部門和商鋪檔主按照規(guī)定做好一日一清潔的消殺工作。針對風險系數(shù)較高的進口冷凍肉制品和水產(chǎn)品，市場監(jiān)管部門進行重點排查，建立進口凍品集中監(jiān)管倉，落實“每批全檢測、每件全消殺、每件全追溯”的“三全”要求。

“針對傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場可能存在布局不合理，食品安全檢測不到位，公共環(huán)境衛(wèi)生差，索證索票難，支付模式單一等弊端，我們組織開展了一系列改造升級行動，包括：市場準入、市場升級改造、市場規(guī)范管理、食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、計量器具、平安文明誠信經(jīng)營等多個方面?！睋?jù)深圳市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹，在各部門的共同努力下，深圳已涌現(xiàn)出一批以清湖農(nóng)批市場為代表的改造升級標桿市場，為提升深圳市智慧農(nóng)貿(mào)市場整體品牌形象，加快各農(nóng)貿(mào)市場升級改造過程規(guī)范化、制度化、統(tǒng)一化，推動農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境改造和管理升級提供了寶貴經(jīng)驗。接下來，將繼續(xù)推進農(nóng)貿(mào)市場改造升級相關(guān)工作，為老百姓創(chuàng)造更優(yōu)質(zhì)的環(huán)境，保障食品安全。（王佳欣 曾美玲?張彤云）